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Durante la etapa de procesamiento se generan pérdidas de alimentos pero desde el Estado ya se consideran soluciones a largo plazo para enfrentarlas. Agregar valor en origen y el uso de ciertas tecnologías de transformación y preservación serán [ver mas...]
dc.contributor.authorTerreno, Felicitas Malvinas
dc.date.accessioned2017-07-04T18:25:18Z
dc.date.available2017-07-04T18:25:18Z
dc.date.issued2013-12
dc.identifier.issn1669-2314
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/556
dc.identifier.urihttp://www.scielo.org.ar/pdf/ria/v39n3/v39n3a03.pdf
dc.description.abstractDurante la etapa de procesamiento se generan pérdidas de alimentos pero desde el Estado ya se consideran soluciones a largo plazo para enfrentarlas. Agregar valor en origen y el uso de ciertas tecnologías de transformación y preservación serán clavees_AR
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherGerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTAes_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.sourceRIA, 39 (3) : 229-233
dc.subjectPérdidases_AR
dc.subjectLosseseng
dc.subjectAlimentos
dc.subjectFoodseng
dc.titleEl secreto para ganarle a las pérdidases_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículo
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.description.origenGerencia de Comunicación e Imagen Institucionales_AR
dc.description.filFil: Terreno, Felicitas Malvinas. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Dirección Nacional Asistente de Sistemas de Información, Comunicación y Calidad. Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional; Argentina
dc.subtypedivulgacion


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Nombre:
RIA_2013_VOLUMEN 39_Nº3_p.229- ...
Tamaño:
946.4Kb
Formato:
PDF
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