Mostrar el registro sencillo del ítem

resumen

Resumen
El campo argentino ha experimentado profundas trasformaciones en su historia, fundamentalmente en la década de 1990 a partir de la ejecución de políticas sociales y económicas derivadas del neoliberalismo. Como consecuencia de estas complejas transformaciones, empiezan a emerger actividades productivas alternativas como el turismo rural de la mano de familias rurales que reconvierten –parcial o totalmente- sus establecimientos productivos, incorporando [ver mas...]
 
The Argentine countryside has undergone profound transformations in its history, fundamentally in the 1990s, from the execution of social and economic policies derived from neoliberalism. As a consequence of these complex transformations, alternative productive activities such as rural tourism begin to emerge with the help of rural families that partially or totally reconvert their productive establishments, incorporating a new strategy of income [ver mas...]
 
dc.contributor.advisorLarrañaga, Gustavo Fa
dc.contributor.advisorGasselin, Pierre (Co-Director)
dc.contributor.advisorSili, Marcelo (Tutor)
dc.contributor.authorZeballos Bianchi, Bernardita
dc.date.accessioned2019-07-17T17:21:04Z
dc.date.available2019-07-17T17:21:04Z
dc.date.issued2018-11
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/5520
dc.identifier.urihttp://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/78948
dc.descriptionTesis para obtener el grado de Magister en Procesos Locales de Innovación y Desarrollo Rural (Plider), presentada en Departamento de Desarrollo Rural, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Nacional de La Plata en noviembre de 2018es_AR
dc.description.abstractEl campo argentino ha experimentado profundas trasformaciones en su historia, fundamentalmente en la década de 1990 a partir de la ejecución de políticas sociales y económicas derivadas del neoliberalismo. Como consecuencia de estas complejas transformaciones, empiezan a emerger actividades productivas alternativas como el turismo rural de la mano de familias rurales que reconvierten –parcial o totalmente- sus establecimientos productivos, incorporando una nueva estrategia de diversificación de ingresos como una manera viable de mantener sus unidades. En la provincia de Entre Ríos, existe una red de familias rurales que deciden incorporar el turismo a sus actividades productivas, acompañadas por el Estado, a través de organismos como INTA, gobiernos locales y otros organismos provinciales y nacionales. A partir de las inquietudes que movilizaron la investigación en torno a este proceso, el objetivo general fue comprender las transformaciones operadas al interior del sistema familia/ explotación y en vinculación al entorno, a partir de la incorporación del turismo como estrategia de diversificación de actividades e ingresos. Para dar respuestas a interrogantes y objetivos, se realizó una precaracterización de emprendimientos de turismo rural del Corredor del río Uruguay, construido con el aporte de información y datos confidenciales de informantes territoriales. Luego se definieron criterios de análisis para la selección de casos por zona. Se seleccionaron en total 13 casos a lo largo del Corredor. La mayoría de éstos representan sistemas de actividades que incluyen el turismo en el espacio rural y son gestionados por familias rurales. Para enriquecer el estudio, también se incluyeron propuestas implementadas por personas que no son productores agropecuarios. Para el abordaje de los casos, se desarrollaron entrevistas semiestructuradas (9 grupales y 1 entrevista individual) y se tomó como base principalmente el marco teórico y metodológico del Sistema de Actividades. Algunas de las conclusiones que se desprenden del trabajo evidencian que los productores interesados en diversificar sus explotaciones a través del turismo, poseen un grado de capitalización que les ha permitido reinvertir en su propio predio. Además, que existen dos elementos que confluyen en la puesta en marcha del turismo por parte de estas familias entrerrianas. En algunos casos se asocia a situaciones críticas que movilizan la necesidad de generar cambios al interior del sistema. En otros convergen aspectos asociados a la valorización de recursos y dinámicas territoriales que se visualizan como oportunidades para el desarrollo del turismo. Si bien la riqueza explicativa está dada por las singularidades de los casos, se intentó elaborar patrones comunes en la trayectoria de estas experiencias para comprender de qué forma la actividad turística se relaciona con el resto de las actividades del sistema. Algunos establecimientos que se abocan al turismo utilizan parte de su producción primaria como insumo para generar nuevos servicios en su predio, lo que agrega valor a la producción, existiendo una integración entre la actividad productiva y la turística. En el otro extremo, encontramos casos en los que la actividad turística no guarda ninguna relación con la actividad productiva, se desarrolla en otro espacio, aprovechando las características naturales o edilicias del mismo, pero no se integran los productos primarios los servicios brindados. Entre uno y otro esquema de integración se visualizan grados de integración diversos, en los que el turismo y producción comparten el uso del mismo espacio poniéndose en valor los recursos patrimoniales territoriales.es_AR
dc.description.abstractThe Argentine countryside has undergone profound transformations in its history, fundamentally in the 1990s, from the execution of social and economic policies derived from neoliberalism. As a consequence of these complex transformations, alternative productive activities such as rural tourism begin to emerge with the help of rural families that partially or totally reconvert their productive establishments, incorporating a new strategy of income diversification as a viable way of maintaining their units. . In the province of Entre Ríos, there is a network of rural families that decide to incorporate tourism into their productive activities, accompanied by the State, through organizations such as INTA, local governments and other provincial and national agencies. Based on the concerns that mobilized the research around this process, the general objective was to understand the transformations that took place within the family / farm system and in relation to the environment, based on the incorporation of tourism as a strategy for diversifying activities and income. To answer questions and objectives, a pre-characterization of rural tourism ventures was carried out in the Uruguay River Corridor, built with the contribution of information and confidential data from territorial informants. Then, analysis criteria were defined for the selection of cases by area. A total of 13 cases were selected along the Corridor. Most of these represent systems of activities that include tourism in rural areas and are managed by rural families. To enrich the study, proposals implemented by people who are not agricultural producers were also included. To address the cases, semi-structured interviews were conducted (9 groups and 1 individual interview) and the theoretical and methodological framework of the Activity System was taken as a basis. Some of the conclusions that emerge from the work show that producers interested in diversifying their farms through tourism, have a degree of capitalization that has allowed them to reinvest in their own land. In addition, there are two elements that come together in the implementation of tourism by these families. In some cases, it is associated with critical situations that mobilize the need to generate changes within the system. In others converge aspects associated with the valorization of resources and territorial dynamics that are seen as opportunities for the development of tourism. Although the explanatory richness is given by the singularities of the cases, an attempt was made to elaborate common patterns in the trajectory of these experiences in order to understand how the tourist activity is related to the rest of the activities of the system. Some establishments that engage in tourism use part of their primary production as input to generate new services on their property, which adds value to production, there being an integration between productive and tourist activities. At the other extreme, we find cases in which the tourist activity does not have any relationship with the productive activity, it is developed in another space, taking advantage of the natural or building characteristics of it, but the primary products are not integrated with the services provided. Between one and the other integration scheme different degrees of integration are visualized, in which tourism and production share the use of the same space, valuing the territorial heritage resources.eng
dc.formatapplication/pdfeng
dc.language.isospa
dc.publisherDepartamento de Desarrollo Rural, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Nacional de La Plataes_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesseng
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subjectTurismo Rurales_AR
dc.subjectAgrotourismeng
dc.subjectSistemas de Producciónes_AR
dc.subjectProduction Systemseng
dc.subjectExplotación Agrícola Familiares_AR
dc.subjectFamily Farmseng
dc.subject.otherEntre Ríoses_AR
dc.titleEl turismo rural y las transformaciones de los sistemas productivos familiares del corredor del Uruguay, provincia de Entre Ríoses_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/tesis de maestríaes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesiseng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersioneng
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.description.origenCentro Regional Entre Ríoses_AR
dc.description.filFil: Zeballos Bianchi, Bernardita. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro Regional Entre Ríos; Argentinaes_AR
dc.subtypetesis


Ficheros en el ítem

Thumbnail

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

common

Mostrar el registro sencillo del ítem

info:eu-repo/semantics/openAccess
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess