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Resumen
Los indicadores de sustentabilidad aplicados a sistemas productivos agrícolas constituyen herramientas útiles para revertir situaciones críticas. No obstante, no existen metodologías de evaluación de la sustentabilidad de aplicación generalizada. El presente trabajo tiene como objetivo elaborar una propuesta metodológica tendiente a evaluar de manera preliminar la sustentabilidad en sistemas hortícolas del sudeste de la provincia de Buenos Aires y [ver mas...]
dc.contributor.authorZulaica, María Laura
dc.contributor.authorManzoni, Manuel
dc.contributor.authorKemelmajer, Yael
dc.contributor.authorBisso Castro, V.
dc.contributor.authorPadovani, B.
dc.contributor.authorLempereur, Claire
dc.contributor.authorGonzález Cilia, Carolina
dc.coverage.spatialBuenos Aires (province)
dc.date.accessioned2019-07-16T12:11:50Z
dc.date.available2019-07-16T12:11:50Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.issn1851-9342
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/5507
dc.identifier.urihttp://www.horticulturaar.com.ar/es/articulos/propuesta-metodologica-para-la-evaluacion-de-la-sustentabilidad-en-sistemas-horticolas-del-sudeste-bonaerense.html
dc.description.abstractLos indicadores de sustentabilidad aplicados a sistemas productivos agrícolas constituyen herramientas útiles para revertir situaciones críticas. No obstante, no existen metodologías de evaluación de la sustentabilidad de aplicación generalizada. El presente trabajo tiene como objetivo elaborar una propuesta metodológica tendiente a evaluar de manera preliminar la sustentabilidad en sistemas hortícolas del sudeste de la provincia de Buenos Aires y especialmente del periurbano productivo de la ciudad de Mar del Plata (partido de General Pueyrredon). Asumiendo un enfoque técnico-profesional y a partir de la integración de métodos inductivos y deductivos, estudios antecedentes, observaciones directas y entrevistas semiestructuradas a informantes clave, se definieron criterios, indicadores y categorías aplicables al área de estudio. Luego, se realizaron aplicaciones preliminares a dos casos del periurbano marplatense con tipos diferentes de producción: convencional y en transición agroecológica. Se espera con esta propuesta metodológica aportar un instrumento útil para identificar los aspectos críticos en el desarrollo de las actividades hortícolas en el periurbano marplatense y en la región, a fin de revertir situaciones de conflicto ambiental y contribuir con estrategias tendientes a la sustentabilidad.es_AR
dc.formatapplication/pdfeng
dc.language.isospa
dc.publisherAsociación Argentina de Horticulturaes_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesseng
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.sourceHorticultura argentina 38 (95) : 41-61. (2019)es_AR
dc.subjectHorticulturaes_AR
dc.subjectHorticultureeng
dc.subjectAgroecologíaes_AR
dc.subjectAgroecologyeng
dc.subjectHorticultura Orgánicaes_AR
dc.subjectOrganic Gardeningeng
dc.subject.otherSustentanbilidad Agrícolaes_AR
dc.subject.otherBuenos Aires
dc.titlePropuesta metodológica para la evaluación de la sustentabilidad en sistemas hortícolas del sudeste bonaerensees_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articleeng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioneng
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.description.origenEstación Experimental Agropecuaria Bariloche. Agencia de Extensión Rural San Martín de los Andeses_AR
dc.description.filFil: Zulaica, María Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto del Hábitat y del Ambiente.Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Manzoni, Manuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche. Agencia de Extensión Rural San Martín de los Andes; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Kemelmajer, Yael. SubSecretaría de Agricultura Familiar; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Bisso Castro, V. SubSecretaría de Agricultura Familiar; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Padovani, B. SubSecretaría de Agricultura Familiar; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Lempereur, Claire. Municipalidad de General Pueyrredon. Programa de Desarrollo Rural Sustentable; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: González Cilia, Carolina. Municipalidad de General Pueyrredon. Programa de Desarrollo Rural Sustentable; Argentinaes_AR
dc.subtypecientifico


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