Ensayo comparativo de rendimiento de cinco cultivares bienales de zanahoria (Daucus carota l.) en la Región Semiárida Pampeana, bajo riego por goteo = Performance comparative test for five biennial cultivars of carrot (Daucus carota l.) In the Pampean Semiarid Region, under drip irrigation

Abstract

El objetivo del trabajo fue evaluar el rendimiento y la calidad de las raíces de cinco cultivares bienales de zanahoria en la Región Semiárida Pampeana: Natasha, Supreme, Beatriz INTA, y dos líneas de mejoramiento del INTA Línea1 y Línea2. El ensayo se realizó en la EEA INTA Anguil. El diseño fue en bloques completos al azar con cuatro repeticiones. La parcela experimental fue de 1,5 m2. La siembra se realizó a chorrillo el 29/09/2012, luego se efectuó raleo de plantas. El riego fue por goteo. Se incorporó materia orgánica y se fertilizó con urea (75 Kg de Nitrógeno.ha-1). El control de malezas fue manual. Se cosechó el 24/01/2013. Se evaluó rendimiento y calidad y se realizó panel de degustación. La Línea1 alcanzó mayor rendimiento total y comercial, sin diferenciarse estadísticamente de Natasha, Supreme y Beatriz. El mayor porcentaje de descarte fue por raíces fuera de tamaño, siendo la Línea2 la más afectada, y por raíces deformadas. No se observaron plantas con floración prematura ni raíces enfermas. Natasha y Beatriz fueron las más aceptadas por su sabor dulce, mientras que por color naranja intenso se eligió a Natasha y Línea2. Se puede concluir que en la Región Semiárida Pampeana el cultivo de zanahorias bienales es factible de realizar obteniéndose rendimientos y calidades aceptables.

The objective of this work was to test root production and quality of biennial cultivars “Natasha”, “Supreme”, “Beatriz INTA” and INTA breeding lines “1” and “2”, in the semiarid region of La Pampa province, Argentina. The experiment was carried out at the Agricultural Research Station of Anguil INTA, using a randomised complete block design with four replications and test plots of 1,5 m2 size. The seeding was done by steady flow in lines separated 10 cm from each other, during the end of September 2012. The crop was subjected to seedling thinning and watering by a drip irrigation system. Organic fertilizer was applied to soil together with 75 kg per hectare of urea Nitrogen, and weeds were controlled manually. Root harvest was done during the last day of January 2013. Evaluation of harvested roots was assessed for yield and morphological attributes of quality, as well as sensory cues tested by a panel of outsiders. Line 1 INTA showed the highest total and commercial yield, but without a statistical difference from Natasha, Supreme and Beatriz INTA cultivars. The highest discard proportion was for shortcomings such as roots falling outside commercial size, with Line 2 INTA as the most affected, and misshapen roots. No plants were observed showing premature flowering or diseased roots. Natasha and Beatriz cultivars had the highest acceptance because of root sweeter taste, although the former and Line 2 INTA were more preferred due to their intense orange colour.