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Trigos antiguos y nichos de mercado diferenciado
Di Pane, Francisco; Mir, Leticia Raquel; Ormando, Paula; Molfese, Elena Rosa (Ministerio de Desarrollo Agrario (MDA) del Gobierno de la Provincia de Buenos Aires., 2024-06)El Triticum es un cultivo ancestral que puede ser alternativa al trigo pan producido en forma orgánica. Aunque con menor rendimiento en grano, resulta más competitivo frente malezas y enfermedades fúngicas. Como trigo se ...