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Análisis de riesgo de un sistema nogalero de la provincia de Catamarca
(Facultad de Ciencias Económicas, Universidad de Buenos Aires, 2022-06)Se cuantifica el riesgo económico enfrentado por un sistema nogalero familiar que opera tres (3) hectáreas y ha iniciado un proceso de reconversión tecnológica consistente en el recambio de variedades y mayor valor agregado ...