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Análisis de riesgo de un sistema nogalero de la provincia de Catamarca
(Facultad de Ciencias Económicas, Universidad de Buenos Aires, 2022-06)Se cuantifica el riesgo económico enfrentado por un sistema nogalero familiar que opera tres (3) hectáreas y ha iniciado un proceso de reconversión tecnológica consistente en el recambio de variedades y mayor valor agregado ... -
Criando ovejas : una estrategia de resistencia en Argentina
(Universidade Estadual do Paraná, 2020-07)Las luchas sociales son un tema que debe convocar a la Universidad Nacional Argentina, y en el caso de las llevadas a cabo por pequeños agricultores familiares aún más para todos aquellos docentes universitarios relacionados ...