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Conservas Caseras de Tomate: cómo prepararlas de forma segura

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Autor
Lafalla Manzano, Laura Patricia;   Espejo, Cecilia;   Posse, Pamela;   De Casas, Lucía;   Mirábile, Mónica;   Farrando, Silvina;   Morant, Alejandra;   Rabino, Daniel;   Corvalán, Natalia;   González, Paula;   Giordano, Raúl;  
Fecha
2025-03
Editorial
Centro Regional Mendoza - San Juan, INTA
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/24091
Formato
pdf
Tipo de documento
informe técnico
Palabras Claves
Tomate; Tomatoes; Productos Enlatados; Canned Products; Tecnología de Alimentos; Food Technology; Botulismo; Botulism; Conservas Alimenticias; Frascos (o envases);
Derechos de acceso
Abierto
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