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Resumen
Este estudio tuvo como objetivo comparar el desempeño de un espectrofotómetro NIR portátil (PNIR) con un espectrofotómetro de alta precisión (L-NIR), evaluando su confiabilidad, precisión y aplicabilidad tanto en la cuantificación de parámetros fisicoquímicos como en tareas de clasificación de muestras de alimentos [ver mas...]
dc.contributor.authorWagner, Marcelo
dc.contributor.authorZaldarriaga-Heredia, Jorgelina
dc.contributor.authorMontemerlo, Antonela
dc.contributor.authorOrtiz, Daniela Alejandra
dc.contributor.authorAzcarate, Silvana Mariela
dc.contributor.authorGarrido, Mariano Enrique
dc.contributor.authorCamiña, José Manuel
dc.date.accessioned2025-09-02T13:46:31Z
dc.date.available2025-09-02T13:46:31Z
dc.date.issued2025-08
dc.identifier.isbn978-631-01-0359-4
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/23658
dc.identifier.urihttps://caqa2025.fbqfcampus.net.ar/resumenes-2/
dc.descriptionPoster y resumen
dc.description.abstractEste estudio tuvo como objetivo comparar el desempeño de un espectrofotómetro NIR portátil (PNIR) con un espectrofotómetro de alta precisión (L-NIR), evaluando su confiabilidad, precisión y aplicabilidad tanto en la cuantificación de parámetros fisicoquímicos como en tareas de clasificación de muestras de alimentos fermentados.spa
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherAsociación Argentina de Químicos Analíticoses_AR
dc.relationinfo:eu-repograntAgreement/INTA/2023-PE-L04-I119, Abordaje de la calidad y procesos de agregado de valor de productos en sistemas agrobioindustriales sostenibleses_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.sourceXIII Congreso Argentino de Química Analítica, 12 al 15 de agosto de 2025, San Miguel de Tucumán, Tucumán, Argentinaes_AR
dc.subjectEspectroscopiaes_AR
dc.subjectSpectroscopyeng
dc.subjectAnálisis de Alimentoses_AR
dc.subjectFood Analysiseng
dc.subjectEspectroscopia Infrarroja
dc.subjectInfrared Spectrophotometryeng
dc.subjectAlimentos Fermentados
dc.subjectFermented Foodseng
dc.subject.otherEspectroscopía en el Infrarrojo Cercanoes_AR
dc.subject.otherDispositivos Portátileses_AR
dc.titleEvaluación comparativa de espectroscopía NIR portátil y de laboratorio para el monitoreo de alimentos fermentadoses_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/documento de conferenciaes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenEEA INTA Anguiles_AR
dc.description.filFil: Wagner, Marcelo. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Wagner, Marcelo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencias de la Tierra y Ambientales de La Pampa; Argentina. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Ciencias de la Tierra y Ambientales de La Pampa; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Zaldarriaga-Heredia, Jorgelina. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Montemerlo, Antonela. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Ortiz, Daniela Alejandra. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Ortiz, Daniela Alejandra. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Azcarate, Silvana Mariela. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Azcarate, Silvana Mariela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencias de la Tierra y Ambientales de La Pampa; Argentina. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Ciencias de la Tierra y Ambientales de La Pampa; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Garrido, Mariano Enrique. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Química del Sur: Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química. Instituto de Química del Sur; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Camiña, José Manuel. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Camiña, José Manuel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencias de la Tierra y Ambientales de La Pampa; Argentina. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Ciencias de la Tierra y Ambientales de La Pampa; Argentinaes_AR
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