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Mostrando ítems 1-4 de 4

    • Current status and economic value of insect-pollinated dependent crops in Latin America 

      Basualdo, Marina; Cavigliasso, Pablo; Avila Jr., Rubem Samuel de; Aldea-Sánchez, Patricia; Correa-Benítez, Adriana; Martínez Harms, Jaime; Ramos, Ana Karen; Rojas-Bravo, Valeska; Salvarrey, Sheena (Elsevier, 2022-06)
      Latin America (LA) plays an important role in the global food supply and dedicates a significant part of its surface to croplands. Current losses of wild and managed pollinators are a threat to agricultural production ...

    • La Lechería de La Histórica. Leche fluida de la botella al sachet 

      Minetti, Esteban; Curro, Claudia Victoria; Nuñez, Rodolfo; Herrera, Andrés; Perez, Norberto (Estación Experimental Agropecuaria Concepción del Uruguay, INTA, 2022-09)
      En Concepción del Uruguay, Entre Ríos, el 29 de diciembre del 2000 a través de la Ordenanza 4628 se creó la Feria Franca local, destinada a pequeños productores minifundistas destinada a poner a la venta productos artesanales ...

    • Pescadores Artesanales de La Histórica. Un recorrido procurando alimentos frescos de calidad 

      Curro, Claudia Victoria; Álvarez, María Eugenia; Minetti, Esteban (Estación Experimental Agropecuaria Concepción del Uruguay, INTA, 2022-09)
      Los pescadores artesanales de Concepción del Uruguay, Entre Ríos, estuvieron invisibilidades hasta que en el año 2018 cuando la Mesa interinstitucional ProDeAL detecta la importancia del sector en cuanto a su aporte alimentos ...

    • Seguridad y soberanía alimentaria: necesidades y derechos. De la proyección a la acción. 

      Curro, Claudia Victoria (Facultad de Arquitectura y Urbanismo (FAU), 2021)
      Entendemos que el derecho a la alimentación -concebido como satisfactor de una necesidad fundamental- es mucho más que tener acceso a una ración mínima de calorías, proteínas y otros mecanismos nutritivos concretos. Sino ...