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Mostrando ítems 1-3 de 3

    • Efecto de la castración sobre el tipo de fibra muscular en bovinos macho Brangus. 

      Fernández Madero, Julieta; Guzman, Cesar Federico; Pighin, Darío Gabriel; Tolaba, Malvina; Graziotti, Guillermo Horacio (Asociación Argentina de Producción Animal, 2020-11)
      La dureza es uno de los principales problemas de calidad de carne relacionados con la producción de ganado Bos Indicus. La variabilidad del valor de terneza depende de varios factores, tales como el tipo de fibra muscular, ...

    • Male aggressiveness in a polygynous ungulate varies with social and ecological context 

      Panebianco, Antonella; Gregorio, Pablo Francisco; Ovejero Aguilar, Ramiro Jose Antonio; Marozzi, Antonela Alejandra; Ruiz Blanco, Cynthia Mariel; Leggieri, Leonardo Ramón; Taraborelli, Paula Andrea; Carmanchahi, Pablo Daniel (Wiley, 2021-01)
      Aggression is a social behaviour which can be affected by numerous factors. The quality and quantity of food resources may play an important role in the aggressiveness of territorial ungulates as the defence of these ...

    • Parámetros de calidad de carcasa y de carne de cerdos machos inmunocastrados en distintos pesos de faena 

      Guzman, Cesar Federico; Fernández Madero, Julieta; Chagra Dib, Elsa Patricia; Toloba, Malvina; Avellaneda, Agustín; Mendieta, Fátima; Pighin, Darío Gabriel; Grigioni, Gabriela Maria (Asociación Argentina de Producción Animal, 2020-11)
      El peso de faena promedio de capones en Argentina es de 107 kg (Minagri, 2020). Aumentando el peso de faena se pueden disminuir costos generales y además aumentar el rendimiento por animal. Sin embargo, esto puede tener ...