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Resumen
Aplicar estrategias sensoriales para evaluar las características organolépticas de vinos Malbec provenientes de 25 de Mayo, La [ver mas...]
dc.contributor.authorVarela, Ayelén Celeste
dc.contributor.authorMasseroni, Maria Lujan
dc.contributor.authorPrieto, Jorge Alejandro
dc.contributor.authorSari, Santiago Eduardo
dc.contributor.authorCatania, Anibal Alejandro
dc.contributor.authorFanzone, Martín Leandro
dc.coverage.spatialLa Pampa .......... (province) (World, South America, Argentina)es_AR
dc.coverage.spatial1001375
dc.date.accessioned2023-09-21T12:49:18Z
dc.date.available2023-09-21T12:49:18Z
dc.date.issued2022-11-22
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/15275
dc.descriptionPoster
dc.description.abstractAplicar estrategias sensoriales para evaluar las características organolépticas de vinos Malbec provenientes de 25 de Mayo, La Pampa, Argentinaspa
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherUniversidad de Antioquia (Colombia)es_AR
dc.relationinfo:eu-repograntAgreement/INTA/2019-PD-E7-I152-001, Alimentos nutracéuticos, funcionales o para regímenes especiales.es_AR
dc.relationinfo:eu-repograntAgreement/INTA/2019-PE-E7-I517-001, Calidad nutricional y sensorial de alimentos y aptitud tecnológica de materia prima asociada a sistemas y territorios productivos con foco en las demandas del consumidor.es_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.sourceII Congreso Latinoamericano de Ciencias Sensoriales y del Consumidor SenseLatam 2022 - 22, 23 y 24 de noviembre de 2022 - Virtuales_AR
dc.subjectAnálisis Organolépticoes_AR
dc.subjectVinoses_AR
dc.subjectWineseng
dc.subjectOrganoleptic Analysis
dc.subject.otherAnálisis Sensoriales_AR
dc.subject.otherMalbeces_AR
dc.titleAplicación del analisis descriptivo cuantitativo (QDA) del perfil flash (PF) como estrategia de evaluación sensorialde vinos malbec provenientes de La Pampa, Argentinaes_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/documento de conferenciaes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenAER Colonia 25 de Mayoes_AR
dc.description.filFil: Varela, Ayelen. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil. Agencia de Extensión Rural Colonia 25 de Mayo; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Masseroni, Maria Lujan. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil. Agencia de Extensión Rural Colonia 25 de Mayo; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Prieto, Jorge. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Sari, Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Catania, Anibal. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Fanzone, Martín. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentinaes_AR
dc.subtypeponencia


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Nombre:
INTA_CR_LaPampa-SanLuis_AER25d ...
Tamaño:
449.0Kb
Formato:
PDF
Descripción:
Trabajo en congreso
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