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Mostrando ítems 1-2 de 2

    • Conservación comunitaria de la quínoa en el norte de Neuquén. Argentina 

      Barrionuevo, Myriam Elisabeth; Mogni, Javier Alejandro; Vázquez, A.; Navarrete, L. (Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral, 2021-05)
      Tradicionalmente agricultores familiares de Neuquén (Argentina) cultivan quínoa (Chenopodium quinoa Willd.), el estudio pone en valor un material genético de quínoa en Varvarco. Se identificaron y entrevistaron a las familias ...

    • Perfil de ácidos grasos en diferentes materiales de Chenopodium quinoa 

      Bordoni, Antonella; Veggetti, Mariela Iris; Rossetti, Luciana; Rizzo, Sergio Anibal; Cunzolo, Sebastián Abel; Descalzo, Adriana Maria (Universidad Nacional de Quilmes, 2023-09)
      Quinoa is an ancient pseudoceral with a great nutritional profile, being a source of proteins of high biological value and essential fatty acids, including AG omega 6 and omega 3. As part of the project for genetic improvement ...