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Los sistemas de producción de carne vacuna están sujetos a un creciente escrutinio por parte de la sociedad en general, desde las perspectivas de la salud humana, el ambiente y el bienestar animal. El presente trabajo tiene como objetivo analizar los hábitos y percepciones hacia el consumo de carne vacuna de jóvenes que tienen una vinculación más estrecha con el medio rural. El estudio se realizó en el mes de diciembre de 2021 en siete escuelas de la [ver mas...]
dc.contributor.authorUnger, Natalia
dc.contributor.authorGauna, Diego Hernan
dc.contributor.authorBifaretti, Adrián
dc.contributor.authorBrusca, Eugenia
dc.coverage.spatialRauch .......... (inhabited place) (World, South America, Argentina, Buenos Aires)es_AR
dc.coverage.spatial1019933es_AR
dc.date.accessioned2023-04-12T11:11:28Z
dc.date.available2023-04-12T11:11:28Z
dc.date.issued2022-11
dc.identifier.citationUnger, N.; Gauna, D.; Bifaretti, A. y Brusca, E. (noviembre, 2022). Percepciones hacia la carne vacuna en el medio rural: un estudio exploratorio en jóvenes de Rauch. Comunicación. En 45° Congreso Argentino de Producción Animal. Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), Comahue, Argentina.es_AR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/14447
dc.identifier.urihttps://inta.gob.ar/documentos/percepciones-hacia-la-carne-vacuna-en-el-medio-rural-un-estudio-exploratorio-en-jovenes-de-rauch-comunicacion
dc.descriptionPoster y ponencia
dc.description.abstractLos sistemas de producción de carne vacuna están sujetos a un creciente escrutinio por parte de la sociedad en general, desde las perspectivas de la salud humana, el ambiente y el bienestar animal. El presente trabajo tiene como objetivo analizar los hábitos y percepciones hacia el consumo de carne vacuna de jóvenes que tienen una vinculación más estrecha con el medio rural. El estudio se realizó en el mes de diciembre de 2021 en siete escuelas de la ciudad de Rauch, situada en la región ganadera de la Cuenca del Salado.spa
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherAsociación Argentina de Producción Animal (AAPA)es_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.source45° Congreso Argentino de Producción Animal. Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), Comahue, Argentina. 16, 17 y 18 de noviembre 2022.es_AR
dc.subjectEncuestas al Consumidores_AR
dc.subjectConsumer Surveyseng
dc.subjectHábitos Alimentarioses_AR
dc.subjectFeeding Habitseng
dc.subjectComportamiento del Consumidores_AR
dc.subjectConsumer Behavioureng
dc.subjectAdolescenteses_AR
dc.subjectAdolescentseng
dc.subjectGanado Bovinoes_AR
dc.subjectCattleeng
dc.subjectGanadoes_AR
dc.subjectLivestockeng
dc.subjectCarnees_AR
dc.subjectMeateng
dc.subject.otherPercepciónes_AR
dc.titlePercepciones hacia la carne vacuna en el medio rural: un estudio exploratorio en jóvenes de Rauch. Comunicaciónes_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/documento de conferenciaes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenCentro de Investigación en Economía y Prospectivaes_AR
dc.description.filFil: Unger, Natalia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Gauna, Diego. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP); Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Brusca, Eugenia. Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA); Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Bifaretti, Adrián Eduardo. Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA); Argentinaes_AR
dc.subtypeponencia


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