Ver ítem 

Memoria del Instituto de Tecnología de Alimentos - 2020.

Resumen
El Instituto Tecnología de Alimentos (ITA) realiza investigación aplicada y desarrollos tecnológicos innovativos para promover la calidad integral de los alimentos, constituyendo un ámbito de excelencia y referencia en la temática. Con un enfoque interdisciplinario contempla aspectos relacionados con la inocuidad, estabilidad, nutrición, funcionalidad, propiedades bioquímicas, físicas y sensoriales, tecnologías de procesamiento y gestión de la [ver mas...]
Thumbnail
Autor
INTA. Instituto de Tecnología de Alimentos;  
Fecha
2021-04
Editorial
Instituto de Tecnología de Alimentos, INTA
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/9383
Formato
pdf
Tipo de documento
informe técnico
Palabras Claves
Progress Reports; Informes sobre la Marcha de los Trabajos; Annual Reports; Informes Anuales; Research; Investigación; Technology Transfer; Transferencia de Tecnología; Extension Activities; Extensión; Innovation; Innovación; Instituciones de Investigación; Research Institutions; Institutional Memory; Memoria Institucional; Institute of Food Technology (ITA); Instituto Tecnología de Alimentos (ITA); Institutional Management; Gestión Institucional; Institutional Relationship; Relacionamiento Institucional;
Derechos de acceso
Abierto
Descargar
Compartir
Excepto donde se diga explicitamente, este item se publica bajo la siguiente descripción: Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Unported (CC BY-NC-SA 2.5)
info:eu-repo/semantics/openAccess
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess