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Efecto del uso de glicerol en la calidad de carne de novillos cruza cebú por Hereford engordados a corral – Sobre las características fisicoquímicas del músculo Longissimus dorsi = Effect of the use of glycerol on the meat quality of steers crosses Zebu with Hereford fattened in feedlot. Physicochemical characteristics of steak
Kucseva, Cesar Daniel; Rebak, Gladis Isabel; Ynsaurralde Rivolta, Amanda Eugenia; Balbuena, Osvaldo (Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), 2025-09)El glicerol es un alcohol líquido, viscoso, incoloro, inodoro, de sabor dulce y soluble en agua. Se utiliza como sustituto del grano de maíz en la dieta, ya que aporta el 90% de nutrientes digestibles, con un contenido ... -
Efecto del uso de glicerol en la calidad de carne de novillos cruza cebú por Hereford engordados a corral. 1-Resultados productivos
Kucseva, Cesar Daniel; Balbuena, Osvaldo; Rebak, Gladis I. (Asociación Argentina de Producción Animal, 2023-09)El objetivo del presente ensayo fue demostrar que dosis crecientes de glicerol afectan la eficiencia productiva a corral de bovinos, con dieta base de maíz. -
Efecto del uso de glicerol en la calidad de carne de novillos cruza cebú por Hereford engordados a corral. 2-Resultados ecográficos
Kucseva, Cesar Daniel; Balbuena, Osvaldo; Rebak, Gladis I.; Prieto, Paula Noelia (Asociación Argentina de Producción Animal, 2023-09)El objetivo del presente trabajo fue comparar el uso de dietas donde se reemplazó la energía del maíz por la aportada por el glicerol sobre las variables ecográficas predictores de calidad de carne. -
Efecto del uso de glicerol en la calidad de carne de novillos cruza cebú por Hereford engordados a corral. 3-Perfil de ácidos grasos
Kucseva, Cesar Daniel; Rebak, Gladis I.; Balbuena, Osvaldo (Asociación Argentina de Producción Animal, 2023-09)El glicerol en rumen tiene potencial al modificar el perfil AG de la carne, actúa retrasando la lipólisis en el rumen, esto permite mayor afluencia de AG insaturados al intestino. -
Efecto del uso de glicerol en la calidad de carne del Longissimus en novillos cruza cebú por Hereford engordados a corral = Effect of Glycerol Use on Meat Quality of the Longissimus Muscle in Feedlot-Finished Cebú × Hereford Crossbred Steers
Kucseva, Cesar Daniel; Rebak, Gladis Isabel; Ynsaurralde Rivolta, Amanda Eugenia; Balbuena, Osvaldo (Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), 2025-09)El glicerol es un alcohol líquido, viscoso, incoloro, inodoro, de sabor dulce y soluble en agua. Se utiliza como sustituto del grano de maíz en la dieta, aporta el 90% de nutrientes digestibles, con 2,2 Mcal de ENm y 1,5 ... -
Efecto del uso de glicerol en la calidad de carne del Longissimus en novillos cruza cebú por Hereford engordados a corral – sobre enzimas plasmáticas = Effect of Glycerol Use in the Diet of Feedlot-Finished Cebú × Hereford Crossbred Steers – On Plasma Enzymes
Kucseva, Cesar Daniel; Slanac, Alcides Ludovico; Rebak, Gladis Isabel; Balbuena, Osvaldo (Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), 2025-09)Glicerol se obtiene a partir de aceites vegetales, por una transesterificación catalizada por metanol/etanol en presencia de hidróxido de sodio o potasio (sosa cáustica o potasa). Durante el proceso, biodiésel y glicerol ... -
Evaluación de la eficiencia de dos tipos de eCG, recombinante y de origen equino, en un protocolo de IATF en vacas cruza cebú con cría
Prieto, Paula Noelia; Etchepare, Paulo; Bordón, Ángel; Vispo, Pablo Esteban; Kucseva, Cesar Daniel; Stahringer, Rodolfo Carlos (Asociación Argentina de Producción Animal, 2023-09)El objetivo del siguiente experimento fue comparar el uso de eCG recombinante y eCG producida a partir de suero de yegua preñada sobre la tasa de preñez en un protocolo tradicional de sincronización de celo e inseminación ... -
Posparto en vacas de cría cruza cebú en el este del Chaco. Seguimiento folicular y resultado a la IATF. Comunicación = Postpartum in Zebu-cross breeding cows in the eastern Chaco region. Follicular monitoring and FTAI results. Communication
Prieto, Paula Noelia; Etchepare, Paulo; Ramirez, Cristian Ariel; Monaco, Ingrid Patricia; Cespedes Flores, Flora Elizabet; Kucseva, Cesar Daniel; Stahringer, Rodolfo Carlos (Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), 2025-09)En rodeos de cría del NEA, la principal limitante para lograr un ternero/vaca/año es el anestro posparto (PP) de la categoría vaca con cría mayor a 85 días. El objetivo de este trabajo fue describir la posibilidad ... -
Utilización de un protocolo para IATF sin estrógeno en vacas tipo Braford con buena condición corporal en el pre y posparto = Using of an FTAI protocol without estrogen in Braford-type cows with good body condition pre- and postpartum
Prieto, Paula Noelia; Kucseva, Cesar Daniel; Ramirez, Cristian Ariel; Monaco, Ingrid Patricia; Cespedes Flores, Flora Elizabet; Stahringer, Rodolfo Carlos (Asociación Argentina de Producción Animal, 2024-09)El objetivo del presente trabajo fue evaluar un protocolo para IATF sin estrógeno en vacas con cría con y sin suplementación invernal.