Reconversión agropecuaria : su impacto en el riesgo y el empleo de los factores de la producción

Abstract

Los cambios acontecidos en el contexto económico repercutieron sobre las empresas agropecuarias de manera diferencial. El norte de la provincia de Santa Fe no fue una excepción a tal situación. Con el propósito de examinar algunas de las estrategias de reconversión seleccionadas por las empresas del área, se analizó cómo estas opciones modifican la combinación y el empleo de los recursos. determinando aquellos más limitantes al crecimiento y cuantificando ros niveles de riesgo enfrentados. Sobre un modelo de las empresas mixtas de !arriano medio los datos fueron tratados mediante métodos de programación lineal (MOTAD y target-MOTAD), formulando dos matrices. La primera, "ex post", refleja los planes realizados por los productores en la situación pasada. La segunda, "ex ante", simula hacia el futuro dos estrategias de reconversión, caracterizándose una por la intensificación tecnológica y la otra por la obtención de mayor escala productiva. En cada situación se determina un ingreso mínimo o "target". Del análisis "ex post" resulta que en el 30% de las situaciones los productores no cubren sus ingresos mínimos, con pérdidas que alcanzan hasta el 48% del monto del mismo, mientras que para "ex ante" tales valores llegan al 70 y 53 % respectivamente. El costo de oportunidad del factor trabajo pasó de un "precio sombra" cero en la situación "ex post" a ser remunerado por encima de los precios de mercado en la situación "ex ante". Se concluye que los productores toman riesgo y que la asignación de recursos en sus planes habituales se aproxima a la frontera de eficiencia, pero, no proveen ingresos suficientes para cubrir costos, necesidades de reinversión y un adecuado nivel de retiros. Las estrategias de reconversión estudiadas, si bien exponen a los productores a mayor riesgo. constituyen opciones válidas de crecimiento. Entre los factores el capital aparece como el recurso más limitante, en tanto que la optimización del trabajo resulta beneficiosa por tratarse de empresas familiares, abundantes en dicho recurso.