Evaluación de alternativas de manejo ganadero en escenarios de sequía severa en Bahía Blanca

Abstract

En la actividad ganadera, la implantación de pasturas perennes con tolerancia a la sequía se presenta como una alternativa muy importante para asegurar una oferta forrajera continua y de bajo costo. Otro recurso forrajero muy utilizado para la alimentación de los rodeos de cría en la región son los campos naturales, en los que además de su baja productividad se observan importantes niveles de degradación. El objetivo de este trabajo es realizar un estudio comparativo modelando los índices físico-productivos y económicos de un sistema de cría bovina de alta tecnología probado en la región. El mismo fue evaluado frente a cuatro decisiones de manejo ganadero en un año de extrema sequía. El análisis realizado ha confirmado la importancia de disponer de reservas propias con una adecuada cadena forrajera previamente planificada para mitigar el impacto de la sequía.

In the livestock activity, the implantation of perennial pastures with tolerance to drought is presented as a very important alternative to ensure a continuous and low-cost forage supply. Another fodder resource widely used to feed breeding herds in the region are natural fields, in which, in addition to their low productivity, significant levels of degradation are observed. The aim of this paper is to carry out a comparative study modeling the physical-productive and economic indicators of a high-tech bovine breeding system tested in the region. It was evaluated against four livestock management decisions in a year of extreme drought. The analysis has confirmed the importance of having its own reserves with an adequate forage chain previously planned to mitigate the impact of the drought.