Calidad del Mohair producido en la Patagonia en el último lustro

Abstract

Con el objetivo de caracterizar la calidad del mohair Argentino se analizaron 285 muestras tomadas en lotes comerciales a lo largo de 5 años, de 6 centros de acopio de las provincias de Neuquén (NQN), Río Negro (RNO) y Chubut (CHU). Adicionalmente las muestras fueron clasificadas de acuerdo a la época de esquila (otoño y primavera) y categoría etaria (Kid, Joven y Adulto). Las variables utilizadas para describir la calidad de mohair fueron diámetro medio de fibras (DMF), porcentaje de fibras meduladas (MED), porcentaje de fibras tipo kemp (KMP), rinde al peine Schlumberger seco (RDE) y contenido de materia vegetal (VEG). El análisis de datos se realizó considerando los efectos fijos de año, provincia, época de esquila, categoría y sus interacciones dobles. El DMF resultó afectado por las interacciones provincia ˣ categoría (p=0,03) y año ˣ época de esquila (p<0,01). Para el caso de la interacción provincia ˣ categoría la apertura de la misma indicó que dentro de la categoría Joven hubo diferencias (p<0,01) entre provincias (29,3 ± 0,33, 27,8 ± 0,23 y 26,5 ± 0,51 μm, para NQN, RNO y CHU, respectivamente) que no se observaron (p< 0,16) para las categorías Kid y Adulto. La apertura de la interacción año ˣ época de esquila, indicó que sólo en el año 2018 hubo una diferencia (p<0,01) en el DMF entre esquilas de otoño y primavera (27,2 ± 0,35 vs 28,9 ± 0,21 μm, respectivamente). El MED resultó afectado por la categoría y la interacción provincia ˣ año. El porcentaje de MED aumentó (p<0,01) con la categoría (2,14  0,15, 2,34  0,17 y 2,76  0,14% para Kid, Joven y Adulto, respectivamente). Por otra parte, la apertura de la interacción indicó que los lotes de NQN fueron similares (p=0,12) entre años mientras que los de CHU (p=0,03) y RNO (p<0,01) variaron entre años. Respecto a la variable KMP se encontró que fue afectada (p<0,01) por el año (aumentó sostenidamente desde 0,21  0,06% en 2014 a 1,03  0,05% en 2018) y las interacciones provincia ˣ época de esquila y provincia ˣ categoría. Sólo en la provincia de CHU se encontraron diferencias (p<0,01) en el contenido de KMP entre otoño y primavera (0,32 y 0,56  0,07%, respectivamente). La interacción provincia ˣ categoría indicó que en RNO el contenido de KMP fue homogéneo entre categorías mientras hubo diferencias en las otras provincias. En CHU las categorías Kid y Joven tuvieron menos KMP que la categoría Adulto (p<0,01) y en NQN se encontraron diferencias (p<0,01) entre las categorías Kid y Adulto. Los valores obtenidos en RDE variaron por efecto de las interacciones provincia ˣ año, provincia ˣ época de esquila y provincia ˣ categoría. Se observaron diferencias de RDE a favor de NQN en todos los años. Probablemente las condiciones de sequía que afectaron a CHU durante 2016 fueron la causa de la reducción del RDE (5,8% unidades porcentuales) respecto a 2015. La interacción provincia ˣ época de esquila indicó un patrón sur-norte. Mientras que en Chubut no se observaron diferencias de RDE entre otoño y primavera (p=0,23), en la provincia de Rio Negro y Chubut hubo un incremento de 4,5 y 7,8% (p<0,01) a favor de las esquilas de otoño. La interacción provincia ˣ categoría indicó que si bien hay un aumento en RDE entre las categorías Kid, Joven y Adulto, dicho aumento no es similar en todas las provincias. En NQN se observaron diferencias (p<0,01) entre las categorías Kid y Joven (4,2% de aumento) mientras que en RNO y CHU las diferencias (p<0,01) se dieron entre las categorías Joven y Adulto (3,3 y 5,4% respectivamente). El contenido VEG resultó bajo y acorde a fibras de excelente calidad. El valor máximo encontrado fue de 1,04  0,08% en el año 2016. Los resultados obtenidos permiten tener una buena descripción del potencial del mohair argentino. Conocer la variabilidad de la calidad de mohair a escala regional es clave para entender el comportamiento de sistemas ganaderos complejos como los de la cabra de Angora y la producción de mohair, afectados tanto por procesos ambientales como socioproductivos. La información es también relevante para la industria local y transnacional de esta fibra textil.

In order to characterised the quality of Argentine mohair, data from samples (n = 285) taken from commercial lots over 5 years in 6 collection centers in the provinces of Neuquén (NQN), Río Negro (RNO) and Chubut (CHU) were analysed. Additionally, the samples were classified according to the shearing season (autumn and spring) and age category (Kid, Young and Adult). The variables used to describe mohair quality were mean fiber diameter (DMF), percentage of medullated fibers (MED), percentage of kemp fibers (KMP), Schlumberger dry combing yield (RDE) and Vegetable Material Content (VEG). The data analysis was performed considering the fixed effects of year, province, shearing season, category and their double interactions.DMF was significantly affected by the province ˣ category (p=0.03) and year ˣ shearing season (p<0.01) interactions. In the case of province ˣ category interaction, its opening indicated that there were differences within the Young category (p<0.01) among provinces (29.3 ± 0.33, 27.8 ± 0.23 and 26.5 ± 0.51 µm, for Neuquén, Río Negro and Chubut, respectively), which were not observed (P ³ 0,16) for Kid and Adult categories. The opening of the year × shearing interaction showed that, only in 2018, there was a difference (p<0.01) between autumn and spring shearing (27.2 ± 0.35 vs 28.9 ± 0.21 µm). MED was significantly affected by category and province × year interaction. The percentage of MED increased (p<0.01) with the category (2.12, 2.36 and 2.79% for Kid, Young and Adult, respectively). On the other hand, the opening of the interaction province ˣ year showed that the lots of NQN (p=0.12) were similar between years while those of CHU (p=0.03) and RNO (p<0.01) varied between years. Regarding the KMP variable, it was found to be affected (p<0.01) by the effect of the year (it increased steadily from 0.22% in 2014 to 1.04% in 2018) and the interactions province ˣ shearing season and province ˣ category. Only in the CHU province, differences were found (p<0.01) in KMP content between autumn and spring (0.32 and 0.56%, respectively). The interaction province ˣ category indicated that in RNO the content of KMP was homogeneous among categories while there were differences in the other provinces. In CHU the Kid and Young categories had significantly less KMP than Adult (p<0.01) and in NQN differences (p<0.01) were found between the Kid and Adult categories. The values obtained in RDE varied due to the interactions province ˣ year, province ˣ shearing season and province ˣ category. Differences of RDE in favour of NQN were observed in all years. The drought conditions that affected CHU during 2016 were likely to be the cause of the decline in RDE (5.8% percentage units) compared to 2015. The province interaction ˣ shearing season was significant and with a south-north pattern. While in Chubut there were no differences in RDE between autumn and spring (p=0.23), in the province of Rio Negro and Chubut there was an increase of 4.5 and 7.8%, respectively (p<0.01) in the autumn RDE. The province ˣ category interaction indicated that although there was an increase in RDE among the Kid, Young and Adult categories, this increase is not similar in all provinces. In NQN, differences (p<0.01) were observed between the Kid and Young categories (4.2% increase) while in RNO and CHU, the differences (p<0.01) were between the Young and Adult categories (3.3 and 5.4% respectively). The VEG content was low (less than 1.04%) and in line with excellent quality fibers. The maximum value found was 1.04 ± 0.08% in 2016. Knowledge of the mohair quality variability at the regional level is key to understanding the behaviour of complex livestock systems such as Angora goat and mohair production, affected by both environmental and socioproductive processes. The information is also relevant for the local and transnational industry of this textile fiber.