Organic seed production of leek (Allium porrum L.) in the Northeastern of Buenos Aires, 1: Yield components and quality

Abstract

The objective of this study was to characterize the organic seed production of leek for a representative site of the northeastern of Buenos Aires. The Monstruoso de Carentán cultivar was studied in an Argiudol vertic soil, Ramallo series. The seed to seed method was used. Green manure and earthworm compost were used as fertilizers. Phenology, climatic parameters, seed yield components and quality were evaluated. Phenological records showed that conditions were appropriate for the seed to seed method. The leek vernalization requirements were met, and this contributed to good flowering (91%) and seed production. Seed yield was 78.4 g m-2 with 86% of seed germination (average of the 2000/01 and 2001/02 cycles). The results of this study show that the agroecological conditions of northeastern of Buenos Aires, can be considered as adequate for organic seed production of leek.

El objetivo de este estudio fue caracterizar la producción orgánica de semillas de puerro mediante algunos pará- metros de rendimiento y calidad, en las condiciones agroecológicas del nordeste de Buenos Aires. El cultivar Mons- truoso de Carentán fue sembrado en un suelo Argiudol vértico, serie Ramallo, utilizando el método semilla-semilla. Se fertilizó con lombricompuesto y abono verde. Se evaluó la fenología del cultivo, los parámetros climáticos, los componentes del rendimiento y la calidad. Los registros fenológicos estuvieron dentro de valores apropiados para el sistema de producción semilla-semilla. Los requerimientos de vernalización fueron cubiertos, lográndose el 91% de floración. Se obtuvieron 78,4 g m-2 de semillas, con una germinación del 86%, promedio de los ciclos 2000/01 y 2001/02, valores superiores a lo exigido por la normativa vigente. Los resultados de este estudio muestran que las condiciones agroecológicas del nordeste de la provincia de Buenos Aires pueden considerarse aptas para la producción de semilla orgánica de puerro.