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resumen
Resumen
En el norte de la provincia de Buenos Aires el cultivo de batata integra, junto a la producción de fruta fresca y plantas de vivero, la economía regional histórica. En la etapa de acondicionamiento y lavado se encuentran en funcionamiento alrededor de 26 lavaderos de diferentes estratos pertenecientes a productores integrados que procesan batata producida en la zona o en otras regiones, de origen propio y/o de terceros. El objetivo de esta investigación
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| dc.contributor.author | Ibern, Danila Beatriz | |
| dc.contributor.author | Pagliaricci, Leandro Osvaldo | |
| dc.date.accessioned | 2019-09-02T13:13:41Z | |
| dc.date.available | 2019-09-02T13:13:41Z | |
| dc.date.issued | 2019-08 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12123/5746 | |
| dc.description.abstract | En el norte de la provincia de Buenos Aires el cultivo de batata integra, junto a la producción de fruta fresca y plantas de vivero, la economía regional histórica. En la etapa de acondicionamiento y lavado se encuentran en funcionamiento alrededor de 26 lavaderos de diferentes estratos pertenecientes a productores integrados que procesan batata producida en la zona o en otras regiones, de origen propio y/o de terceros. El objetivo de esta investigación es proporcionar información acerca de los lavaderos de batata en el partido de San Pedro en cuanto a su funcionamiento, capacidad operativa y formas de coordinación con el mercado. | es_AR |
| dc.format | application/pdf | eng |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | EEA San Pedro, INTA | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | eng |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.subject | Hortalizas de Raíz | es_AR |
| dc.subject | Root Vegetables | eng |
| dc.subject | Batata | es_AR |
| dc.subject | Sweet Potatoes | eng |
| dc.subject | Limpieza de Tubérculos y Raíces | es_AR |
| dc.subject | Root Cleaning | eng |
| dc.subject | Comercialización | es_AR |
| dc.subject | Commercialization | eng |
| dc.title | Caracterización de lavaderos de batata en el partido de San Pedro, provincia de Buenos Aires | es_AR |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/informe técnico | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/report | eng |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | eng |
| dc.rights.license | Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | |
| dc.description.origen | EEA San Pedro | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Ibern, Danila Beatriz. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro. Agencia de Extensión Rural San Pedro; Argentina | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Pagliaricci, Leandro Osvaldo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino; Argentina | es_AR |
| dc.subtype | tecnico |
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