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Resumen
En el norte de la provincia de Buenos Aires el cultivo de batata integra, junto a la producción de fruta fresca y plantas de vivero, la economía regional histórica. En la etapa de acondicionamiento y lavado se encuentran en funcionamiento alrededor de 26 lavaderos de diferentes estratos pertenecientes a productores integrados que procesan batata producida en la zona o en otras regiones, de origen propio y/o de terceros. El objetivo de esta investigación [ver mas...]
dc.contributor.authorIbern, Danila Beatriz
dc.contributor.authorPagliaricci, Leandro Osvaldo
dc.date.accessioned2019-09-02T13:13:41Z
dc.date.available2019-09-02T13:13:41Z
dc.date.issued2019-08
dc.identifier.urihttps://inta.gob.ar/sites/default/files/intasp_ibern-pagliaricci-caracterizacion_lavaderos_batata_0.pdf
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/5746
dc.description.abstractEn el norte de la provincia de Buenos Aires el cultivo de batata integra, junto a la producción de fruta fresca y plantas de vivero, la economía regional histórica. En la etapa de acondicionamiento y lavado se encuentran en funcionamiento alrededor de 26 lavaderos de diferentes estratos pertenecientes a productores integrados que procesan batata producida en la zona o en otras regiones, de origen propio y/o de terceros. El objetivo de esta investigación es proporcionar información acerca de los lavaderos de batata en el partido de San Pedro en cuanto a su funcionamiento, capacidad operativa y formas de coordinación con el mercado.es_AR
dc.formatapplication/pdfeng
dc.language.isospa
dc.publisherEEA San Pedro, INTA
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesseng
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subjectHortalizas de Raízes_AR
dc.subjectRoot Vegetableseng
dc.subjectBatataes_AR
dc.subjectSweet Potatoeseng
dc.subjectLimpieza de Tubérculos y Raíceses_AR
dc.subjectRoot Cleaningeng
dc.subjectComercializaciónes_AR
dc.subjectCommercializationeng
dc.titleCaracterización de lavaderos de batata en el partido de San Pedro, provincia de Buenos Aireses_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/informe técnicoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/reporteng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersioneng
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.description.origenEEA San Pedroes_AR
dc.description.filFil: Ibern, Danila Beatriz. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro. Agencia de Extensión Rural San Pedro; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Pagliaricci, Leandro Osvaldo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino; Argentinaes_AR
dc.subtypetecnico


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