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Cadena de valor de la carne y cuero de ñandú y choique

Resumen
Esta publicación plantea la posibilidad de utilización de especies nativas de alto valor económico actual o potencial que son a menudo consideradas perjudiciales y por ello combatidas. Especies como el ñandú y el choique pueden ser integradas a sistemas agropecuarios ampliando su base económica y ecológica, contribuyendo a su diversificación y [ver mas...]
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Autor
Bernad, Lucía;   Sánchez, Marisa;   Von Thungen, Julieta;  
Fecha
2015
Editorial
Ediciones INTA
ISBN
978-987-521-674-7
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/5464
Formato
pdf
Tipo de documento
libro
Palabras Claves
Ñandú; Rheas; Producción de Carne; Meat Production; Cuero; Leather; Productos de Origen Animal; Animal Products; Biodiversidad; Biodiversity; Faena;
Derechos de acceso
Abierto
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