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Evaluación de cultivares de trigo candeal en la región central de Córdoba – Experiencias en el área de influencia de la U.E.E. INTA Oncativo

Resumen
Una buena variedad de candeal para pasta debe tener el endosperma duro y vítreo, alto contenido de proteínas y de pigmentos amarillos y una buena composición de proteínas de gluten (Seghezzo, 2014). El cultivar, el ambiente y la interacción entre ambos determinan el rendimiento y la calidad del [ver mas...]
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Autor
Molino, Josefina;   Capuccino, Victor Osvaldo;  
Fecha
2018-05-10
Editorial
EEA Manfredi
Serie
Cartilla digital Manfredi; 6 (2018)
ISSN
1851-7994
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/4913
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Formato
pdf
Tipo de documento
artículo
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Palabras Claves
Triticum aestivum; Cultivo; Evaluación; Trigo; Wheat; Cultivation; Evaluation; Variedades; Varieties; Oncativo, Córdoba; Trigo Candeal;
Derechos de acceso
Abierto
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