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Co-diseño y evaluación de un deshidratador modular híbrido en la Comarca Andina
Zanovello, Lucas; Martinez, Santiago; Chillo, María Verónica; Goglino, Manuel; Caló, Julieta; La Manna, Valeria; Paloma, Elena; Ejarque, Mercedes (Asociación Argentina de Energías Renovables y Ambiente, 2024)El presente trabajo comprende los aportes a la resolución de la problemática productiva priorizada por un grupo heterogéneo de familias productoras de alimentos, fitopreparados1 y aromáticas de la Comarca Andina en la ...