La cadena de carne bovina, como otras del sector agroalimentaria, es caracterizada por la diversidad de actores que participan en ella. Con la finalidad de reunir, analizar y ofrecer información para caracterizar el circuito ...

En los últimos años, la caída en el precio de la lana, la gran dificultad para conseguir mano de obra y los altos costos de la misma, impulsaron la diversificación productiva e implementación de actividades ganaderas ...