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Gestión integral del riesgo agropecuario: el caso de la producción primaria de leche en Argentina
(Facultad de Ciencias Económicas, UBA, 2020-08)El tema central del presente trabajo es la gestión integral del riesgo en la producción primaria de leche. El objetivo de la investigación es estudiar en profundidad los principales riesgos que impactan en la función de ... -
Gestión integral del riesgo en lechería: desde la identificación de riesgos hasta el análisis de herramientas de gestión
(INTA; IADCOM, 2020)El objetivo es estudiar en profundidad los principales riesgos que impactan en la función de beneficios (precio, cantidad y costo) del productor primario de leche argentino en los diversos sistemas productivos, y ... -
La participación de los actores de la producción primaria del sector lácteo en la formación de la Agenda Pública (2000–2022)
(FLACSO. Sede Académica Argentina, 2023-03)La presente tesis aborda el análisis de la participación de los productores primarios del sector lácteo, “los tamberos”, en la formación de una agenda pública para el sector, haciendo foco en las relaciones del sector ...