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El cerco como espacio de producción agrícola familiar campesina en Santiago del Estero, Argentina
(Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTA, 2017-08)El campesino en Santiago del Estero ha sido conceptualizado en variados textos bajo diferentes miradas. Por ejemplo, lo definen como un actor social agrario con formas de actuar y producir no típicamente capitalistas y en ... -
Le Quinoa au temps de la Covid-19 : vers de nouvelles coordinations entre les producteurs des différents pays andins
(EDP Sciences, 2021-07)Le quinoa est cultivé depuis des millénaires dans les Andes depuis sa domestication sur les bords du lac Titicaca, entre le Pérou et la Bolivie. Culture rustique des hauts plateaux andins, il a conquis le marché international ... -
Los productores hortícolas y sus estrategias al avance de la urbanización. El Municipio de Yerba Buena en Tucumán (1970-2015)
(Ediciones INTA, 2021)La ciudad de Yerba Buena, es la ciudad cabecera del departamento del mismo nombre, ubicada al oeste de la ciudad capital, San Miguel de Tucumán, y uno de los municipios que conforman el Gran San Miguel de Tucumán (GSMT). En ... -
When neglected species gain global interest: Lessons learned from quinoa's boom and bust for teff and minor millet
(Elsevier, 2022-03)Until recently, many so-called neglected and underutilized species (NUS) were not present in global markets despite playing a pivotal role in the local livelihoods in their places of origin. Today, some NUS receive substantial ...