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Resumen
Muy asociado a la salud, el componente sustentable es un requisito cada vez más ponderado por los consumidores a la hora de elegir alimentos. Prefieren conocer su procedencia, que tengan poco procesamiento y sean amigables con el ambiente. La evolución del campo y de la industria y sus desafíos en [ver mas...]
dc.contributor.authorNovelli, Daniela
dc.date.accessioned2018-06-15T13:50:19Z
dc.date.available2018-06-15T13:50:19Z
dc.date.issued2018-04
dc.identifier.issn0325-8718
dc.identifier.issn1669-2314
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/2634
dc.description.abstractMuy asociado a la salud, el componente sustentable es un requisito cada vez más ponderado por los consumidores a la hora de elegir alimentos. Prefieren conocer su procedencia, que tengan poco procesamiento y sean amigables con el ambiente. La evolución del campo y de la industria y sus desafíos en adelantees_AR
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.sourceRIA 44 (1) : 4-9 (Abril 2018)es_AR
dc.subjectAlimentoses_AR
dc.subjectFoodseng
dc.subjectConsumo de Alimentoses_AR
dc.subjectFood Consumptioneng
dc.subjectSostenibilidades_AR
dc.subjectSustainabilityeng
dc.subjectAlimentos Sanoses_AR
dc.subjectHealth Foodseng
dc.titleAlimentos: el consumo responsable trastoca paradigmases_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.description.origenGerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTAes_AR
dc.description.filFil: Novelli, Daniela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Dirección Nacional Asistente de Sistemas de Información, Comunicación y Calidad. Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional; Argentinaes_AR
dc.subtypedivulgacion


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Nombre:
RIA_2018_VOLUMEN44_N°1_p.4-9.pdf
Tamaño:
1.529Mb
Formato:
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