Degradación ruminal en bovinos de la proteína bruta de Paspalum notatum a diferentes edades de rebrote y estaciones del año

Abstract

Con el objetivo de evaluar la degradación ruminal de la proteína bruta (PB) de Paspalum notatum (pasto horqueta) en el rumen de bovinos en distintas épocas del año, se recolectaron muestras de 5 cm de altura de dicha pastura, a los 15, 30 y 45 días de rebrote. Para valorar la degradación de PB se utilizó la técnica de suspensión in situ de bolsas de dacrón, que fueron incubadas durante 0, 3, 6, 12, 24, 48, 72 y 120 h en el rumen de novillos cruza cebú de 550 kg de peso, provistos de fístula ruminal, Una muestra del material original y las bolsitas del in situ posterior a la incubación se procesaron en laboratorio para la estimación de la PB. Los datos se ajustaron con el modelo propuesto por Orskov y McDonald. Los parámetros de la curva de degradación y la degradabilidad efectiva fueron analizados mediante el procedimiento GLM del paquete estadístico SAS. Los resultados obtenidos de la degradabilidad ruminal de PB para el rebrote de 15, 30 y 45 días, mostraron que la fracción soluble fue diferente en las distintas estaciones del año. La fracción potencialmente degradable, la tasa de degradación y la degradabilidad ruminal efectiva solo se diferenciaron (p<0,05) en el corte de 45 días. No se encontraron diferencias en los demás parámetros de la cinética ruminal, lo cual sugiere que la técnica utilizada no fue sensible para diferenciar el efecto de los tiempos de rebrote y las estaciones del año.

To evaluate parameters of ruminal degradation of crude protein (CP) in Paspalum notatum, samples of 15, 30 and 45 days of re-growth were cut at 5 cm height at each season of the year. Rumen-cannulated steers of 550 kg body weight were used to run in situ procedure. Incubation times were: 0, 3, 6, 12, 24, 48, 72 and 120 h. Samples were analyzed for CP and data were fitted to Orskov y McDonald model. Resulting degradation parameters as well as effective CP degradation were analyzed by the GLM procedure of SAS package. Only the soluble fraction differed among seasons. Potentially degradable fraction, degradation rate and effective ruminal degradation were different only at 45 days of re-growth. Other CP ruminal degradation parameters were not affected by days of re-growth or season of the year, suggesting that the method may not be adequate for detecting effect of re-growth and season