Relevancia económica de la producción caprina para la agricultura familiar en dos zonas cordilleranas de Cuyo = Economic relevance of goat production for family farming in two mountain areas of Cuyo

Abstract

Este trabajo contribuye a caracterizar dos sistemas de la agricultura familiar, en lugares diferentes de la cordillera de la región cuyana, uno en el departamento Malargüe de la provincia de Mendoza, y otro en el Valle del Bermejo en la provincia de La Rioja, haciendo foco en la relevancia económica de la producción caprina en el conjunto de actividades generadoras de ingresos llevadas a cabo por las unidades familiares. La metodología implementada fue la de talleres grupales, mediante la técnica de lluvia de ideas, análisis de notas de campo e información secundaria. Se evidencia la diferencia en el tamaño de las explotaciones, en el manejo ganadero, en la organización del trabajo y en los destinos comerciales. Se identificaron los principales atributos valorados por las y los productores para los ingresos y costos que generan sus actividades en un marco de racionalidad económica campesina.

This study contributes to the characterization of two family farming systems located in different areas of the Andes in the Cuyo region: one in the Malargüe department of Mendoza Province, and the other in the Bermejo Valley in La Rioja Province. The focus is on the economic relevance of goat production within the broader set of income-generating activities carried out by family units. The methodology employed included group workshops using brainstorming techniques, analysis of field notes, and secondary information. The study reveals differences in farm size, livestock management, labor organization, and market destinations. It also identifies the main attributes valued by producers regarding the income and costs generated by their activities, within a framework of peasant economic rationality.