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La calidad del maíz destinado a usos industriales depende tanto del manejo agronómico como de su composición bioquímica. Un estudio conjunto entre la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNMdP y el INTA Paraná muestra cómo prácticas de siembra y fertilización influyen en las relaciones proteína/almidón y aceite/proteína, claves para la industria de molienda seca, sémolas y [ver mas...]
dc.contributor.authorActis, Marcos
dc.contributor.authorValentinuz, Oscar Rodolfo
dc.contributor.editorSantini, Santiago
dc.date.accessioned2026-01-06T11:53:41Z
dc.date.available2026-01-06T11:53:41Z
dc.date.issued2025-12
dc.identifier.issn3072-8142
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/24891
dc.identifier.urihttps://visionrural.ar/pt-articulos/determinantes-bioquimicos-investigadores-revelan-como-el-manejo-agronomico-mejora-la-calidad-del-maiz-flint/
dc.description.abstractLa calidad del maíz destinado a usos industriales depende tanto del manejo agronómico como de su composición bioquímica. Un estudio conjunto entre la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNMdP y el INTA Paraná muestra cómo prácticas de siembra y fertilización influyen en las relaciones proteína/almidón y aceite/proteína, claves para la industria de molienda seca, sémolas y aceites.spa
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherEstación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTAes_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.sourceVisión Rural: 1 (26 de diciembre de 2025)es_AR
dc.subjectMaízes_AR
dc.subjectMaizeeng
dc.subjectMaíz Duroes_AR
dc.subjectFlint Maizeeng
dc.subjectManejo del Cultivoes_AR
dc.subjectCrop Managementeng
dc.subjectComposición Bioquímicaes_AR
dc.subjectBiochemical Compositioneng
dc.subjectCalidades_AR
dc.subjectQualityeng
dc.titleDeterminantes bioquímicos: investigadores revelan cómo el manejo agronómico mejora la calidad del maíz flintes_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenEEA Balcarcees_AR
dc.description.filFil: Actis, Marcos. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Valentinuz, Oscar Rodolfo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Paraná; Argentinaes_AR
dc.subtypedivulgacion


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