La harina de mosca soldado-negra en reemplazo de expeller de soja en la dieta de corderos de engorde no modifica los parámetros de fermentación ruminal = Black soldier fly meal as a replacement for soybean expeller in fattening lamb diets does not alter ruminal fermentation parameters

Abstract

La creciente demanda mundial de alimentos y la competencia por el uso del suelo exigen sistemas ganaderos más sostenibles y resilientes al cambio climático. En este contexto, la ganadería climáticamente inteligente se posiciona como una estrategia para aumentar la productividad sin comprometer los recursos naturales. La larva de mosca soldado-negra (Hermetia illucens, LMSN) representa una fuente proteica alternativa en dietas de engorde animal, con la ventaja de minimizar la competencia con la alimentación humana, aunque su aplicación en rumiantes aún es limitada (Fukuda et al., 2022). Este estudio evaluó el efecto del reemplazo del expeller de soja por harina de LMSN en la dieta de corderos sobre parámetros de fermentación ruminal, considerando su contribución a un modelo de producción ganadera climáticamente inteligente.