Eco-agri-food systems: today's realities and tomorrow's challenges

Abstract

Este Capítulo ofrece una visión general de la diversidad de los sistemas agrícolas y alimentarios, cada uno con diferentes contribuciones a la seguridad alimentaria mundial, sus impactos en la base de recursos naturales y las formas de trabajar a través de las cadenas de suministro de los sistemas alimentarios. Describimos los "sistemas ecoagroalimentarios" e identificamos con más detalle sus diversas manifestaciones mediante una revisión de tipologías. Identificamos los desafíos futuros de los sistemas existentes debido a las presiones económicas y políticas prevalecientes, que resultan en patrones de flujos e impactos invisibles en los sistemas alimentarios globales. Describimos las vías para garantizar la sostenibilidad, aprovechando los beneficios de trabajar con los sistemas naturales y los procesos ecosistémicos, en lugar de contra ellos, y los desafíos que enfrentan los agricultores, las comunidades y las sociedades para reorientar las cadenas de valor alimentarias y fortalecer la resiliencia en los sistemas ecoagroalimentarios.

Chapter 3 provides an overview of the diversity of agriculture and food systems, each with different contributions to global food security, impacts on the natural resource base and ways of working through food system supply chains. We describe “eco-agri-food systems” and further identify their many manifestations through a review of typologies. We identify challenges ahead with existing systems due to prevailing economic and political pressures resulting in patterns of invisible flows and impacts across global food systems. We describe pathways to ensure sustainability by securing the benefits from working with, rather than against, natural systems and ecosystem processes and the challenges for farmers, communities and societies to reorient food value chains and build resilience in eco-agri-food systems.