Ensayo comparativo de rendimiento de zanahoria (Daucus carota L.) para dos fechas diferentes de cosecha en la región semiárida pampeana

Abstract

La producción hortícola en la provincia de La Pampa, se encuentra en constante desarrollo. Los canales de comercialización de circuito corto, como los bolsones de hortalizas de producción local y diversificada, representa una oportunidad. La zanahoria, como hortaliza pesada, complementa los bolsones, sin embargo, se encuentra poca información técnica del cultivo en la zona. En este trabajo se evaluó el rendimiento y la calidad de un cultivo de material híbrido bienal de Zanahoria (Daucus carota L.) denominado SANGRIA (TAKII) en la Región Semiárida Pampeana. El ensayo se realizó en la huerta demostrativa de la AER INTA General Acha, provincia de La Pampa. El diseño experimental fue en bloques completos al azar con cuatro repeticiones. La parcela experimental fue de 5 m2 y la unidad muestral de 0,25 m2. La siembra se realizó a chorrillo el día 8 de marzo de 2021, a una densidad de semillas de 5 kg.ha-1. El riego fue por goteo. Se incorporó materia orgánica al suelo en forma de estiércol vacuno compostado a razón de 3 kg.m-2. El control de malezas fue de manera manual y raleo fue cada 0,03 m. Se utilizaron dos fechas diferentes para la cosecha, la primera fue el 7/7/2021 (T1) y la segunda fecha fue un mes después el 6/8/2021 (T2). En ambos momentos se midieron las siguientes variables: número total de raíces por metro cuadrado, rendimiento total en kg.ha-1, rendimiento comercial en kg.ha-1, peso de raíces de descarte en kg.ha-1, peso, largo y diámetro individual de las raíces. Se halló un mayor rendimiento total para T2 que para T1. Sin embargo, el hecho de que para T2 halla un mayor porcentaje de descarte que para T1, produjo una merma en el rendimiento comercial de T2, careciendo de diferencias significativas en esta última variable para los dos momentos de cosecha. El descarte se dio principalmente por raíces bifurcadas y por raíces chicas (menor a 10 cm). Los rendimientos comerciales de 36300 kg ha-1 y 43600 kg ha-1 para T1 y T2 respectivamente, indican que la Región Semiárida Pampeana es idónea para el cultivo de zanahorias bienales sumada a la calidad de raíces logradas.

Although horticultural production in the province of La Pampa is scarce, it is in constant development. The development of short-circuit marketing channels, with bags of vegetables of local and diversified production, represents an opportunity. The carrot, as a heavy vegetable, complements the bags, however, there is little technical information about the crop in the area. In this work we evaluated performance and quality of a biennial carrot (Daucus carota L.) hybrid material culture called SANGRIA (TAKII) in the semiarid Pampean Region. The experiment was carried out at the demonstration garden of the rural extension agency INTA, General Acha. The experimental design was a randomized complete block with four replications and test plots of 5 m2 size and the sampling unit of 0.25 m2. The sowing was done by dripping on March 8, 2021, and it was carried out manually at a seed density of 5 kg.ha-1. Irrigation was done by dripping. Organic matter was incorporated into the soil in the form of composted cow manure at a rate of 3 kg.m- 2. Weed control and thinning was performed manually every 0.03 m. Two different harvest dates were used, on July 7, 2021 (T1) and a month later on August 6, 2021 (T2). In both dates the following variables were measured: total number of roots per square meter, total output in kg.ha-1, commercial output in kg.ha-1, weight of discarded roots in kg.ha-1 and weight, length and individual diameter of the roots. A higher total output was found for T2 than for T1, possibly due to the longer growth cycle of 150 days. However, the fact that for T2 there was a higher percentage of discard than for T1 caused the commercial output to drop for T2, lacking statistical differences in this last variable for the two harvest moments. Discard was mainly due to either bifurcated roots or small roots (less than 10 cm). The commercial yields of 36300 and 43600 kg.ha-1 for T1 and T2 respectively, indicate that the Pampean Semi-Arid Region is ideal for the cultivation of biennial carrots added to the quality of roots achieved.