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Estimación de la huella de carbono en la producción de pimiento para pimentón en los Valle Calchaquíes-Salta. (Argentina) Campaña 2024-2025
Arce, Silvana Andrea; Carmona, Pedro Carlos; Mamani, Samuel Genaro (Red Argentina de Ciclo de Vida, 2025-09-25)El objetivo de este trabajo fue cuantificar las emisiones de gases efecto invernadero (GEI), por kg de producto en el cultivo de pimiento (capsicum annuum), variedad uco dulce y alargado de semilla criolla. El proceso ... -
Evaluación de la aceptabilidad y calidad sensorial de frutillas producidas mediante manejo agroecológico
Torres, Nancy Alejandra; Fili, Josefina Marcela; Sanchez Allendes, Maria Virginia; Carmona, Pedro Carlos (Ministro de Ciencia y Tecnología, Gobierno de la Provincia de Córdoba, 2022-10)Esta descripción sensorial, coincidió con los resultados del análisis químico de acidez, antocianos y solidos solubles, cuyos valores fueron para FA:0,55 p/p Ac. Citrico - 29,1mg/100g - 9,6°Brix, FC:0,95 p/p Ac. Citrico - ... -
Evaluación exploratoria de la calidad microbiológica de bioles producido a partir de estiércol bovino
Torres, Nancy Alejandra; Chavez, Mónica Esther; Del Castillo, Lourdes; Orosco, Silvia Marisol; Sanchez Allendes, Maria Virginia; Moneta, Daniela Fernanda; Carmona, Pedro Carlos; Arce, Ana Ines; Troxler, Marcelo; Rodriguez, Susana Ramona (SOCLA, 2020-11-25)Los bioles (abonos orgánicos), se logran luego de un proceso de fermentación microbiológica; entre estos microorganismos algunos podrían poner en riesgo la salud humana. Se evaluaron indicadores de inocuidad en dos bioles ... -
Relevamiento de las prácticas de manejo del cultivo de Alfalfa en los Valles Áridos y Templados de Salta. Comunicación = Survey of Management Practices for the Cultivation of Medicago Sativa in the Arid and Temperate Valleys of Salta
Martinez, Gabriela Marcela; Farfan Martinez, Carla Ivana; Carmona, Pedro Carlos; Rios, Silvia Fernanda (Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), 2025-09)El cultivo de alfafa (Medicago Sativa) es un recurso forrajero clave que se extiende a lo largo de la provincia de Salta como alimento tanto en pie como diferido para el ganado bovino, ovino y caprino. Las principales zonas ...