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Resumen
El dulce de membrillo es un producto culinario de fuerte arraigo en muchas zonas del NOA y particularmente en la Provincia de Catamarca, constituyendo uno de los alimentos elaborados de mayor demanda a nivel nacional por sus cualidades nutracéuticas. El cultivo del membrillero se ha desarrollado en su mayor parte, en zonas productivas del oeste catamarqueño, siendo Andalgalá y Belén los Departamentos con mayor superficie plantada, totalizando más de [ver mas...]
dc.contributor.authorColica, Juan Jose
dc.coverage.spatialCatamarca .......... (province) (World, South America, Argentina)es_AR
dc.coverage.spatial1001182es_AR
dc.date.accessioned2024-01-17T17:44:59Z
dc.date.available2024-01-17T17:44:59Z
dc.date.issued2022-05
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/16567
dc.description.abstractEl dulce de membrillo es un producto culinario de fuerte arraigo en muchas zonas del NOA y particularmente en la Provincia de Catamarca, constituyendo uno de los alimentos elaborados de mayor demanda a nivel nacional por sus cualidades nutracéuticas. El cultivo del membrillero se ha desarrollado en su mayor parte, en zonas productivas del oeste catamarqueño, siendo Andalgalá y Belén los Departamentos con mayor superficie plantada, totalizando más de 300 ha.es_AR
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherEstación Experimental Agropecuaria Catamarcaes_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.subjectMembrilloes_AR
dc.subjectQuinceses_AR
dc.subjectProducción Alimentariaes_AR
dc.subjectFood productiones_AR
dc.subjectCatamarcaes_AR
dc.subject.otherAndalgalá, Catamarcaes_AR
dc.subject.otherBelén, Catamarcaes_AR
dc.subject.otherDulce de membrilloes_AR
dc.titleVariedades de membrillero de excelente comportamiento productivo y calidad industrial como alternativas productivas para el NOAes_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/informe técnicoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/reportes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenEEA Catamarcaes_AR
dc.description.filFil: Colica, Juan Jose. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Catamarca. Agencia de Extensión Rural Andalgala; Argentinaes_AR
dc.subtypetecnico


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Nombre:
INTA_CRCatamarca_LaRioja_EEACa ...
Tamaño:
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Formato:
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