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La cadena de carne vacuna en Argentina : periodo 2000-2022

Resumen
El presente artículo caracteriza la producción, industrialización y comercialización de la carne bovina y sus derivados destacando la importancia estratégica del sector para la economía del [ver mas...]
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Autor
Paolilli, Maria Cecilia;   Cabrini, Silvina María;   Fillat, Francisco Antonio;  
Fecha
2023-06
Editorial
EEA Pergamino, INTA
Serie
Indicadores Económicos e Informes Técnicos. Informes técnicos / EEA Pergamino, (5) : 1-10. (Junio 2023)
ISSN
2718-6210
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/15812
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Formato
pdf
Tipo de documento
informe técnico
Proyectos (ver más)
Palabras Claves
Economía Agrícola; Agricultural Aconomics; Ganado Bovino; Cattle; Carne de Res; Beef; Comercialización; Commercialization; Producción de Carne; Meat Production; Márgenes Brutos;
Derechos de acceso
Abierto
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