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Producción de carne y lana de corderos pesados con suplementación invernal en sierras y mesetas occidentales de Río Negro
Villar, Maria Laura (Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata, 2010-06-24)El cordero tradicional que se produce en Río Negro posee un peso promedio de la canal de 10,9 kg. Un mayor peso de faena permite realizar el despiece de la canal. Para producir corderos de mayor peso de faena es necesaria ...