Procesos extracurriculares de enseñanza-aprendizaje de turismo rural en territorio

Abstract

Como parte de las estrategias didácticas para la enseñanza, en la Tecnicatura de Turismo Rural de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA), se implementaron comisiones de estudio para estudiantes de segundo y tercer año que tenían por objetivo identificar los logros del funcionamiento de una red de conocimiento entre estudiantes y profesores de la FAUBA y emprendedores y técnicos de Turismo Rural del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), tomando como marco teórico las experiencias de Crebert et al. (2004) y Gallo (2014). Este recurso de enseñanza-aprendizaje se incorporó como prácticas preprofesionales, de forma extracurricular, enmarcado en un convenio entre la FAUBA y el INTA. El presente trabajo, de acuerdo con la mirada crítica de los autores, pretende identificar logros y aciertos producto del funcionamiento de la red de conocimiento entre la FAUBA y el INTA. Indirectamente también se avanza hacia la verificación empírica de la importancia de las prácticas preprofesionales para complementar la formación técnica rural y, a través de éstas, las acciones de transformación que se pueden producir en el territorio. Este concepto es más amplio que las demarcaciones geográficas. Es un espacio donde se conjugan y correlacionan redes económicas, políticas, ambientales, sociales y culturales.