Listar Centros e Institutos de Investigación por fecha de publicación
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Inteligencia de mercado de productos diferenciados. Perfil y breve análisis de mercado: higos
(2005-08)Este trabajo define y explica las generalidades del producto, así como su composición, propiedades y presentaciones comerciales. También muestra la producción mundial y nacional, cuales son los mayores productores mundiales. ... -
Análisis genómico de girasol: desarrollo de colecciones de ESTs y de una plataforma bioinformática para estudios de expresión de genes candidato en respuestas a estreses abióticos
(Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires, 2006)El girasol es uno de los principales cultivos oleaginosos del mundo por su volumen de producción y composición en ácidos grasos insaturados. En promedio, durante los últimos cinco años, la producción mundial se ha mantenido ... -
Isolation of Bacillus spp. from the rhizosphere of olive trees planted in Castelar
(ASAHO, 2006)Drechslera, Fasarium Verticillum are important soilborne pahogen, causing losses in a wide variety of important crop (Tijamos et. al., 1997). Alternative to chemical control are antagonistic microorganisms (Weller, 1988). ... -
Heat and anaerobic treatments affected physiological and biochemical parameters in tomato fruits
(2006-01)The aim of the present work was to evaluate the effect of thermal and anaerobic treatments on physiological and biochemical parameters in a variety of tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill. cv. Colt 45). Treatments applied ... -
Factores edáficos que afectan el rendimiento de plantaciones de arándanos
(Asociación Argentina de la Ciencia del Suelo, 2006-09-19)El arándano (Vaccinium corymbosum) familia Ericáceas, se expandió a las provincias de Buenos Aires. (Chascomús, La Plata, Las Flores, Mercedes, San Pedro, Tandil, Tomas Jofré, Zarate, otras localidades) y Entre Ríos ( ... -
Seasonal variation in the odour characteristics of whole milk powder
(2006-09-28)Seasonal changes in whole milk powder odour characteristics were monitored using SPME-GC and E-nose methodologies. ANOVA showed a significant effect of the season on dimethyl sulphide, n-pentanal, n-hexanal, and butyric ... -
Cyclodextrin production by cyclodextrin glycosyltransferase from Bacillus circulans DF 9R
(Elsevier, 2006-09-30)Cyclodextrins (CD) are cyclic oligosaccharides with multiple applications in the food, pharmaceutical, cosmetic, agricultural and chemical industries. In this work, the conditions used to produce CD with cyclodextrin ... -
Why are Chloris gayana leaves shorter in salt-affected plants? Analyses in the elongation zone
(Society for Experimental Biology, 2006-11)Reduced hydraulic conductance calculated from growth data was suggested to be the main reason for reduced leaf expansion in salt-stressed Chloris gayana (Rhodes grass). In this work, xylem vessel cross-sections and wall ... -
Estudios de las relaciones interespecíficas en el género Nierembergia, como herramienta del mejoramiento
(Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires, 2007)Antecedentes y objetivos: Esta tesis forma parte del programa de mejoramiento genético en el género Nierembergia, que iniciara en 2002 en el Instituto de Floricultura de INTA. Los objetivos generales que propuse al iniciarla, ... -
Producción sostenible de carne bovina con pasturas tropicales de la llanura Deprimida Salina de Tucumán
(Facultad de Agronomía y Zootecnia, Universidad Nacional de Tucumán, 2007)El objetivo general fue evaluar la capacidad de un modelo físico mejorado de producción de carne bovina sobre la base de pasturas tropicales y suplementación, para incrementar la eficiencia ecológica y/o económica de un ... -
Auto-incompatibilidad de acción tardía e hibridación interespecífica en el género Tabebuia A.I. Gomes ex DC (Bignoniaceae): estudios relacionados con el desarrollo reproductivo
(Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires, 2007)El objetivo general de esta tesis fue el estudio de los mecanismos de autoincompatibilidad y compatibilidad interespecífica en el género Tabebuia. Principales resultados y conclusiones: Se comprobó la existencia de un ... -
Evaluación del efecto de los tratamientos de estrés térmicos aplicados en frutos cítricos para reducir daño por frío. Acumulación de proteínas de estr
(Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires, 2007)Due to successful application of thermal treatments to prevent the development of CI in fruits and vegetables, the purpose of the present thesis was to characterize the effect of these treatments on the physiological and ... -
Effect of whey protein concentrate and sodium chloride addition plus tumbling procedures on technological parameters, physical properties and visual appearance of sous vide cooked beef
(2007-01-02)Beef muscles cooked by the sous vide system were evaluated for the effects of pre-injection tumbling, brine addition and post-injection tumbling on technological parameters, physical properties, visual appearance and tissue ... -
Métodos e indicadores para la estimación de la pobreza rural en la Argentina
(2007-05)El objetivo de esta publicación es presentar una revisión bibliográfica de los métodos e indicadores utilizados para la estimación de pobreza rural en Argentina, especialmente de la población dedicada a actividades agropecuarias. -
Márgenes de comercialización en los mercados de carne y trigo de Argentina
(2007-06)El trabajo analiza los márgenes de comercialización en el mercado de carne vacuna para el período 1996-2006 y en el mercado de trigo para el período 1998-2006. En el caso de la carne vacuna se realiza un análisis econométrico ... -
Oxidative stability and its relationship with natural antioxidants during refrigerated retail display of beef produced in Argentina
(Elsevier, 2007-10-24)The objective of this study was to determine if pasture or grain diets affect oxidative/antioxidative status and the color stability of beef during retail display. Ten crossbreed steers were fed on pasture. Five of them ... -
Beef lipids in relation to animal breed and nutrition in Argentina
(Elsevier, 2007-10-26)Fatty acid (FA) composition of intramuscular fat (IMF) in M. Longissimus dorsi (LD) was measured in 72 steers from Angus (A), Charolais × Angus (CHA×A) and Holstein Argentine (HA) breeds. The steers were allotted to four ... -
Effect of salt addition on sous vide cooked whole beef muscles from Argentina
(Elsevier, 2007-11-17)Sodium chloride (NaCl, 0–1.4%) and sodium tripolyphosphate (STPP, 0–0.5%) were added to Semitendinosus muscles and submitted to sous vide cooking at different temperatures (55–75 °C). The effects of these three factors on ... -
Oportunidad y necesidad de spin-offs en el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
(Universidad Nacional de General Sarmiento, 2007-12-12)El Spin-off en el marco de un mundo globalizado ha demostrado ser una herramienta de transferencia de tecnología que genera gran utilidad y provoca importantes spill-overs, con diversos grados de dificultad sujetos a una ... -
Effect of whey protein concentrate and sodium chloride concentrations on the odour profile of sous vide cooked whole-muscle beef from Argentina
(Elsevier, 2007-12-23)Semitendinosus muscles added with whey protein concentrate (WPC) and sodium chloride (NaCl) were submitted to sous vide cooking. Four enhancement treatments and a control were tested: 0.875% WPC (w/w) + 0.625% NaCl, 2.625% ...