Efectos de las temperaturas primaverales sobre la fecha de cosecha del ajo

Abstract

Es sabido que luego de la inducción foto termo periódica para que las plantas de ajos inicien la bulbificación, la única dueña de la situación a partir de allí es la temperatura y seguramente de ella dependerá la velocidad de crecimiento de los bulbos, efecto condicionado también por la variedad de que se trate. Una de las hipótesis de los efectos del calentamiento global indica que para la región del centro oeste de la provincia de Mendoza las temperaturas primaverales se irán incrementando, y posiblemente esto afecte el calendario de cosecha de ajo en los próximos decenios. El Banco de Germoplasma de Ajo del INTA La Consulta (950 m snm, 33º 7’ de latitud Sur), y el Área de Agro meteorología, disponen de más de 20 años de información que es posible aprovechar para indagar sobre estos efectos. El objetivo de este análisis fue evaluar el “efecto del año”, particularmente de la primavera sobre la modificación de la fecha de cosecha de variedades extranjeras introducidas y variedades argentinas pertenecientes a los Grupos Ecofisiológicos (GE), de la nueva clasificación, IIIa (Morados y Blancos tempranos), IIIb (Blancos Tardíos), IVb (Colorados Tardíos) y IVc (Castaños).