El cultivo de sandía en el departamento de Saladas (provincia de Corrientes)

Abstract

Esta publicación brinda información sobre los avances en el proceso de producción de sandía en el Departamento de Saladas (Corrientes) logrado con la participación de distintas instituciones y actores. Se trabajó con pequeños y medianos productores del departamento de Saladas pertenecientes al "PROINSA" (Productores Integrados de Sandía). Para llegar a la comercialización conjunta y conseguir mercados alternativos para la sandía común y "mini-sandía a campo" fue imprescindible aumentar el rendimiento y la calidad del producto. Fue necesario mejorar las estrategias de manejo implementadas en el cultivo (uso de variedades e híbridos, manta térmica, riego por goteo, aumento en la densidad de siembra, ajuste en el manejo de la fertilización y control fitosanitario). Se consiguió mejorar la vinculación con el Mercado Central de Buenos Aires, inaccesible para pequeños y medianos productores en forma individual. El proceso de organización posibilitó una mayor participación de los pequeños y medianos productores, brindando igualdad de oportunidades. Todos los aspectos del proceso son mejorables pero el gran desafío es seguir trabajando en un sistema integrando toda la cadena productiva y en especial en el fortalecimiento de las organizaciones.