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resumen

Abstract
El trabajo incluye información recopilada en el primer relevamiento hortícola efectuado desde la Oficina de Desarrollo de INTA en Baradero. El objetivo general fue visibilizar este complejo productivo y efectuar una primera caracterización cuali-cuantitativa del sector y de su sujeto agrario predominante. La metodología incluye visitas a campo, entrevistas a productores y análisis de imágenes e información disponible, obteniéndose datos de cantidad de [ver mas...]
dc.contributor.authorFortunato, Nicolás
dc.date.accessioned2021-08-19T11:40:40Z
dc.date.available2021-08-19T11:40:40Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/10056
dc.description.abstractEl trabajo incluye información recopilada en el primer relevamiento hortícola efectuado desde la Oficina de Desarrollo de INTA en Baradero. El objetivo general fue visibilizar este complejo productivo y efectuar una primera caracterización cuali-cuantitativa del sector y de su sujeto agrario predominante. La metodología incluye visitas a campo, entrevistas a productores y análisis de imágenes e información disponible, obteniéndose datos de cantidad de productores, superficie a campo y bajo invernadero, etc. También reúne información sobre historia de vida de los productores, su procedencia, recorrido hasta llegar a Baradero, etc. En cuanto a los resultados se destacan similitudes y diferencias en relación a lo observado en el cinturón hortícola platense (CHP). Entre las primeras se observa predominancia del paquete tecnológico convencional con sus problemáticas asociadas, en cuanto al empleo de plaguicidas, buenas prácticas agrícolas, impacto en los recursos, etc. En contraste con lo observado en el CHP, se destacan mecanismos de apropiación de la renta a través de la comercialización en verdulerías propias y mediante distribución en la zona. También se destacan fechas de plantación de tomate inusualmente tempranas, adoptadas por una creciente cantidad de productores. Entre las conclusiones finales se destaca el lento pero persistente crecimiento del sector y la denominada red de parentesco y paisanaje como causa y efecto del Cinturón hortícola Baraderense.spa
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherEEA San Pedro, INTAes_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.subjectHorticulturaes_AR
dc.subjectHorticultureeng
dc.subjectAgricultura Peri Urbanaes_AR
dc.subjectPeri-urban Agricultureeng
dc.subjectAparceríaes_AR
dc.subjectShare Croppingeng
dc.subjectVenta Directaes_AR
dc.subjectDirect Marketingeng
dc.subjectMigraciónes_AR
dc.subjectMigrationeng
dc.subjectBuenas Prácticas Agrícolases_AR
dc.subjectGood Agricultural Practiceseng
dc.subjectAgricultoreses_AR
dc.subjectFarmerseng
dc.subjectEncuestas sobre Explotacioneses_AR
dc.subjectFarm Surveyseng
dc.subject.otherRed de Parentesco y Paisanajees_AR
dc.subject.otherNetwork of Kinship and Countrymeneng
dc.subject.otherRedes Migratoriases_AR
dc.subject.otherMigratory Networkeng
dc.subject.otherBaradero. Buenos Aireses_AR
dc.subject.otherVerduleríases_AR
dc.subject.otherGreengroceryeng
dc.titleBolivianización en la Pampa Gringa: relevamiento hortícola en el partido de Baraderoes_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/informe técnicoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/reportes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones_AR
dc.description.origenEEA San Pedroes_AR
dc.description.filFil: Fortunato, Nicolás. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro. Agencia de Extensión Rural San Pedro. Oficina de Desarrollo de Baradero; Argentinaes_AR
dc.subtypetecnico


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