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Una alimentación saludable y sostenible en el foco de atención. Aproximaciones desde la caracterización y evolución del consumo aparente, a nivel mundial y en Argentina, entre 1961 y 2013
(Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo, Universidad de Buenos Aires, 2021)Este artículo se sustenta en el trabajo «Dimensiones de la Seguridad Alimentaria en el nuevo escenario global: una mirada sobre la evolución del consumo alimentario a nivel mundial y en la Argentina en las últimas seis ... -
Multi-criteria assessment of cropping systems for the sustainable intensification in the Pampas
(Elsevier, 2023-07)The transformation of cropping systems towards sustainable intensification (SI) is essential in order to meet the demands of society. In the Pampas region of Argentina, most agricultural research has focused on crop ...