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Manual de Gestión de la Calidad de la Feria de los Huerteros de Tucumán
(Ediciones INTA, 2015)El presente Manual nos permite gestionar la calidad de la Feria de los Huerteros de Tucumán. Ésta es una construcción colectiva entre promotores, técnicos, huerteros y feriantes que se enmarcan en el mismo proceso histórico ...