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Extensión del engorde a corral de novillos: desempeño productivo, calidad de res y de carne y resultado económico
Zurbriggen, Gabriel Alberto (Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata, 2020-12)Existen ocasiones en las que los productores retienen novillos en engorde que ya han alcanzado una terminación de mercado. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la extensión del engorde a corral de ...