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Estría roja en caña de azúcar. Caracterización y análisis molecular del agente etiológico
(2010-11-26)La estría roja es una enfermedad bacteriana de la caña de azúcar ocasionada por Acidovorax avenae. Esta enfermedad ha adquirido mayor relevancia en los últimos años, en todas las zonas cañeras de Argentina, registrando ... -
Microbial ecology involved in the ripening of naturally fermented llama meat sausages. A focus on lactobacilli diversity
(Elsevier, 2016-11)Llama represents for the Andean regions a valid alternative to bovine and pork meat and thanks to the high proteins and lowfat content; it can constitute a good product for the novel food market. In this study, culture-dependent ...