Producción y calidad nutricional de Melilotus albus cv. Munay en Santiago del Estero, departamento Capital = Production and nutritional quality evaluation of Melilotus albus cv. Munay in Santiago del Estero, Capital Department

Abstract

En el centro – norte de Argentina los pastizales naturales y pasturas de gramíneas perennes son la fuente principal de forraje para la ganadería. En esta región, son escasos los cultivares de leguminosas adaptados para producción en secano. Melilotus albus, es una leguminosa anual forrajera que se adapta a ambientes con restricciones edafoclimáticas debido a su plasticidad y buena producción de forraje. El cultivar “Munay” ha sido mejorado para alcanzar un mayor crecimiento invernal, con un mayor número y tamaño de hojas en comparación con otros cultivares de M. albus. El objetivo de este trabajo fue realizar una evaluación de la producción y calidad nutricional de M. albus Medik cv. Munay en Santiago del Estero, departamento Capital.