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Abstract
El cultivo de trigo fideo (Triticum turgidum ssp. durum) (ex trigo candeal), se destina principalmente para la industria fideera en la fabricación de pastas secas. De la producción del trigo fideo se obtiene sémola, la cual se utiliza como materia prima para esta industria. Prácticamente todo el trigo fideo de calidad se destina a molienda interna, siendo el principal insumo para la elaboración de pastas secas de calidad (100% trigo semolado) y en mezclas [ver mas...]
dc.contributor.authorDonaire, Guillermo Manuel
dc.contributor.authorGomez, Dionisio Tomas
dc.contributor.authorAlberione, Enrique Javier
dc.contributor.authorConde, María Belén
dc.contributor.authorMir, Leticia Raquel
dc.date.accessioned2025-08-26T10:18:11Z
dc.date.available2025-08-26T10:18:11Z
dc.date.issued2025-03-23
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/23552
dc.description.abstractEl cultivo de trigo fideo (Triticum turgidum ssp. durum) (ex trigo candeal), se destina principalmente para la industria fideera en la fabricación de pastas secas. De la producción del trigo fideo se obtiene sémola, la cual se utiliza como materia prima para esta industria. Prácticamente todo el trigo fideo de calidad se destina a molienda interna, siendo el principal insumo para la elaboración de pastas secas de calidad (100% trigo semolado) y en mezclas con sémola/harina de trigo pan (Triticum aestivum L.). La mayor superficie de siembra es en el sur de la provincia de Buenos Aires, en donde hay mayor concentración del sector productivo industrial, pero en los últimos años se ha incrementado lentamente su cultivo en otras áreas de la zona central y norte argentino. Con el fin de generar información descriptiva del panorama varietal de trigo fideo y su comportamiento productivo en la zona de influencia del INTA EEA Marcos Juárez, en la campaña 2024 se condujeron ensayos comparativos de rendimiento de grano.spa
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherEEA Marcos Juárez, INTAes_AR
dc.relationinfo:eu-repograntAgreement/INTA/2023-PE-L01-I109, Mejoramiento genético de cereales de invierno que contribuyan a la productividad y sostenibilidad de los diversos sistemas productivos de Argentinaes_AR
dc.relationinfo:eu-repograntAgreement/INTA/2023-PE-L01-I012, Intensificación Sostenible de la Agricultura Extensiva en la Región Pampeanaes_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.subjectTrigoes_AR
dc.subjectWheateng
dc.subjectVariedadeses_AR
dc.subjectVarietieseng
dc.subjectIndustriaes_AR
dc.subjectIndustryeng
dc.subjectRendimiento de Cultivoses_AR
dc.subjectCrop Yieldeng
dc.subject.otherTrigo Fideo
dc.titleEvaluación de cultivares de trigo fideo en INTA EEA Marcos Juárez durante la campaña agrícola 2024es_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/informe técnicoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/reportes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenEEA Marcos Juárez, INTAes_AR
dc.description.filFil: Donaire, Guillermo Manuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Gómez, Dionisio Tomás. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Alberione, Enrique Javier. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Conde, María Belén. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Mir, Leticia Raquel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez; Argentinaes_AR
dc.subtypetecnico


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INTA_CRCordoba_EEAMarcosJuarez ...
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