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Resumen
En los últimos años, se ha manifestado una tendencia en el comportamiento de los consumidores hacia un estilo de vida saludable, con sensibilidad y compromiso ambiental y social. De esta manera, el denominado “nuevo consumidor” requiere información clara y precisa sobre el proceso de producción de los alimentos y exige estrictos controles de calidad, expresando públicamente su derecho a una alimentación sana, que respete el entorno natural, la tradición [ver mas...]
dc.contributor.authorLupín, Beatriz
dc.contributor.authorLacaze, María Victoria
dc.contributor.authorCendon, Maria Laura
dc.date.accessioned2025-08-19T13:52:13Z
dc.date.available2025-08-19T13:52:13Z
dc.date.issued2025-05
dc.identifier.isbn978-631-00-8946-1 (digital)
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/23475
dc.description.abstractEn los últimos años, se ha manifestado una tendencia en el comportamiento de los consumidores hacia un estilo de vida saludable, con sensibilidad y compromiso ambiental y social. De esta manera, el denominado “nuevo consumidor” requiere información clara y precisa sobre el proceso de producción de los alimentos y exige estrictos controles de calidad, expresando públicamente su derecho a una alimentación sana, que respete el entorno natural, la tradición cultural y los valores éticos y sociales.spa
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherEEA AMBA, INTAes_AR
dc.relation.ispartofinfo:eu-repo/semantics/reference/hdl/20.500.12123/22538
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.sourceManual de producción integrada de las principales especies hortícolas de Argentina / compiladores: María Eugenia Strassera... [et al.]. Buenos Aires: EEA AMBA, INTA, 2025. Capítulo 15: 1268-1301es_AR
dc.subjectHortalizases_AR
dc.subjectVegetableseng
dc.subjectFrutaes_AR
dc.subjectFruitseng
dc.subjectConsumidores_AR
dc.subjectConsumerseng
dc.subjectCalidades_AR
dc.subjectQualityeng
dc.subjectComportamiento del Consumidores_AR
dc.subjectConsumer Behavioureng
dc.subjectDieta Saludablees_AR
dc.subjectHealthy Dietseng
dc.subjectDesarrollo Sosteniblees_AR
dc.subjectSustainable Developmenteng
dc.titlePercepciones y valoración de los atributos de calidad por parte del consumidor final de hortalizas frescases_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/parte de libroes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookPartes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenEEA Balcarcees_AR
dc.description.filFil: Lupín, Beatriz. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Lacaze, María Victoria. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Cendón, María Laura. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentinaes_AR
dc.subtypelibro


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